深圳羊肉炕馍小吃技术培训 深圳羊肉炕馍小吃技术培训班 深圳羊肉炕馍培训学校哪家好
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培训内容: 正宗羊肉炕馍技术全套技术、开店方案;
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技术实力: 深圳烹协会员单位、食品学会理事单位;
师资力量: 深圳烹饪名师手把手实操教学;
培训周期: 深圳正宗羊肉炕馍技术培训不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
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羊肉炕馍是开封小吃,制作原料主要有葱末,盐、孜然等,羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料,吃起来面饼筋道,焦香肉末味十足,很有嚼头,切勿放凉再吃。
羊肉炕馍因为烹制时使用羊油或羊蹄油,所以带有很重的羊肉烧烤的味道。羊肉炕馍在烙饼中加以羊肉等物,用羊油炕制而成,成品焦香,别有风味。
制作要诀:烙饼的时候火候是关键,火不能太大,火大了容易糊,注意火候。羊肉炕馍很废油,油大了才好吃,趁热吃为好。
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