重庆全能艺术烘焙高级培训 重庆全能艺术烘焙高级培训班 重庆全能艺术烘焙高级小吃培训学校

重庆全能艺术烘焙高级培训 重庆全能艺术烘焙高级培训班 重庆全能艺术烘焙高级小吃培训学校

学校校区：    重庆渝中区、大渡口区、江北区、沙坪坝区、九龙坡区、南岸区、北碚区、渝北区、巴南区、长寿区、万州区、黔江区、涪陵区、江津区、合川区、永川区、南川区、綦江区、大足区、璧山区、铜梁区、潼南区、荣昌区、开州区、梁平区、武隆区、城口县、丰都县、垫江县、忠县、云阳县、奉节县、巫山县、巫溪县、石柱土家族自治县、秀山土家族苗族自治县、酉阳土家族苗族自治县、彭水苗族土家族自治县；

限时特惠：    重庆全能艺术烘焙高级技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    重庆全能艺术烘焙高级技术全套技术、开店方案；

培训时间：    重庆全能艺术烘焙高级技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    重庆烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    重庆烹饪名师特色全能艺术烘焙高级培训课程手把手实操教学；

培训周期：    重庆全能艺术烘焙高级技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

学厨网项目简介

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

学厨网培训内容

一：翻糖概况及制作技术

1、翻糖在中国的市场现状：中国知名翻糖蛋糕店铺及经营模式；

2、国外翻糖蛋糕的现状及流派；

3、翻糖工具认识及应用;

4、原材料性质、作用及保管。

5、Gum paste干佩斯的配方和现场制作及使用保存技巧；

6、色彩构成，色调的搭配，色素的种类，糖皮上色的方式方法；

7、每人微信公共平台的建立（让翻糖技术和产品从第一天开始进入自己的生活）

二：花卉制作及造型搭配

1、花卉：玫瑰、百合、马蹄莲、绣球花、樱花、兰花、康乃馨、绿之铃、满天星、凌霄花、冬青、圣诞红、松果、松树、牡丹、鸢尾花等。

2：花卉姿态变化，上色、变色;

3：婚庆展台捧花制作。

三：Fondan翻糖 制作与蛋糕包皮装饰技法

1、Fondan翻糖的配方和现场制作及使用保存技巧；

2、包蛋糕胚体练习：方胚、圆胚、心形及其它胚形包皮训练。蛋糕精品妆饰艺术：

3、花式嵌入、镂空浮雕、彩绘刷绣、英式刺绣、艺术拉线、轻纱蕾丝、蝴蝶结、波浪裙边、古典坠饰、现代时尚、中国风等；

4： 糖霜制作技术及不同应用技巧。

四、翻糖蛋糕成型技法                                                          

1、芭比蛋糕着装及蛋糕制作;

2、天鹅制作技术及蛋糕成型;

3、箱包制作技术及蛋糕成型;

4、嬉皮卡通造型蛋糕制作;

5、儿童蛋糕、爱情蛋糕、节日蛋糕综合演练。

五、婚庆甜品台创意设计制作：

1、构思婚庆甜品台的风格、色调、寓意及产品构成;

2、翻糖蛋糕胚体配方及制作;

3、翻糖饼干配方及制作;

4、杯子蛋糕配方及制作;

5、马卡龙配方及制作;

6、婚庆甜品台主体蛋糕制作;

7、婚庆甜品台摆台技巧.

六、创业成功课程：工作室的建立与diy培训技巧

1、工作室基础的设备、水电要求、器具的配置；

2、原材料的采购、成本核算，店面灯光及产品陈列；

3、工作室推广、营销（淘宝、微信、微博、任何接订单网站信息发布技巧）

4、翻糖技术diy培训方法及管理技巧

5、创业前期风险评估及克服困难的周期分析。

各种庆典蛋糕、支架蛋糕、翻糖蛋糕、创业蛋糕造型、甜品台制作、糖衣糖霜制作、翻糖卡通人偶制作、慕斯甜品的制作（提拉米苏、黑森林、裸蛋糕、千层蛋糕、芒果慕斯、榴莲芝士以及面包烘焙全套、甜品、冰饮课程全套……

学厨网承诺

一：学员可以先实地考察，参观现场；

二：可先品尝试吃，好吃满意后再报名（可要求师傅当面现在制作，确保真实性）

三：学厨网明码收费，除学费后，中途没有任何添加费用（材料费包括在学费里）

四：确保每一位学员百分百学会，学习时间不限制，学会为止；

五：确保每天现场实践现场操作练习，一对一教学，手把手教会；

六：确保传授正宗秘制小吃配方；

七：确保长期对学员的技术升级免费上课培训；

八：对每一个学员，均免费赠送豆浆，奶茶，茶叶蛋技术配方；

学厨网推荐小吃培训：

抚州鱼粉、担担面、瓦罐煨汤、特色烧烤、诸葛烤鱼、锡纸花甲、酸辣粉、四川卤菜、特色小炒、重庆火锅、夫妻肺片、油焖大虾、炒粉拌粉、瓦罐煨汤、螺丝粉、沙县小吃套餐、牛肉粉、担担面、煎包煎饺、五谷豆浆、原味汤粉、无矾油条、武汉热干面、水饺馄饨、肉蟹煲、螺丝粉、盐局鸡、牛排杯、重庆烧鸡公煲、豆腐脑、重庆小面、蛋蛋肠、长沙臭豆腐、脆皮玉米、牛肉粉、鸭血粉丝、隆江猪脚饭、萝卜牛杂、绝味鸭脖、泡椒凤爪、北京烤鸭、特色小炒、湖南蒸菜、盖浇饭、煲仔饭、木桶饭、瓦罐煨粥、快洁菜、油焖大虾、土耳其烤肉、诸葛烤鱼、烤猪蹄、纸上烧烤、铁板烧、铁板鱿鱼、铁板豆腐、轰炸鱿鱼、烤面筋、三汁焖锅、疯狂烤翅、华夫饼、印度飞饼、杂粮煎饼、武大郎烧饼、油炸锁骨、酱香饼、千层饼、公婆饼、手抓饼、台式奶茶、广东糖水、甜品系列、冰淇淋系列、刨冰系列、珍珠奶茶、潮流特饮、砂锅粥、特色烧烤、诸葛烤鱼、螺丝花甲、纸上烧烤、锡纸花甲、陕西凉皮、疯狂烤翅、石锅鱼、四川卤菜、秘制寿司、台湾卤肉饭、蒜蓉南瓜米饼、杂蔬奶酪焗饭、五谷饭团、椰子八宝饭、鱼子酱饭团、特色小炒项目、广式烧腊系列、木桶饭、牛扒饭、隆江猪脚饭等400多种特色小吃培训项目。

学厨网培训热线：13128708754，QQ：1366911256，高老师。微信公众号：haoxuexiao888、QQ群：325169307。

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