玉米糁的家常做法大全，玉米糁的功效与作用

玉米糁的家常做法大全，玉米糁的功效与作用

玉米糁就是玉米碴，它是由玉米制作而成，经过加工以后的玉米糁，可以煮粥食用，具有促进食欲的作用，也可以起到温补的功效。经研究发现，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸，谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、防治便秘、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，是生活中不错的一种养生的食材。

玉米糁的营养价值，功效与作用：

1、玉米糁粥中带有较多的维他命和身体必不可少的多种多样营养元素原素，因此能够为人体出示营养成分和动能，协助提高人体的免疫能力和抵抗能力，进而降低病症的产生。

2、玉米糁粥中带有的不饱和脂肪，针对防止和减轻心脑血管病症有比较好的实际效果。

3、玉米糁粥有健脾开胃的功效。

4、玉米糁粥中带有的叶黄素和玉米黄质针对双眼有非常好的维护功效，能够合理保护视力清目。

5、玉米糁粥也有芳香化湿的功效，因而较为合适肾炎群体服用。

6、玉米糁粥中带有的磷酸，能够推动人的大脑的大脑发育，因而有益智类益脑的功效。

7、玉米糁粥有防衰老、肌肤护理美肤的功效。

8、玉米糁粥中带有的丰富多彩甲基纤维素，能够协助推动消化道肠蠕动，因而能够缓解便秘。

玉米糁的家常做法一：玉米糁粥

玉米糁，发音是糁（shēn)，也叫棒子糁。玉米糁可做的食品很多，在原来以粗粮为主的年代，在北方这是人们的主食。玉米糁含有丰富的营养素，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。现在城市里都很少吃这个了，由于老妈爱吃玉米糁粥，所以我家还是经常会做，每年都会委托老乡从农村给捎点儿自家磨的新面，真正的绿色有机食品。

主料：玉米糁(黄)80克2人份

辅料：水650克

玉米糁粥的做法

1、80克粗玉米糁

2、放进小碗里，加水泡2分钟，一些脏东西就会浮在水面

3、慢慢把脏水倒掉，再洗1至2遍

4、加入半碗清水，搅拌均匀

5、锅里放入650克清水，大火煮开

6、大火保持水沸腾的状态，将碗里的玉米糁糊用勺边搅拌边倒入锅里，然后迅速画圈搅拌锅里的面糊，防止结块、粘底

7、水再次煮开后搅拌一下

8、改小火，盖上锅盖，错开一些缝隙。（防止粥溢出来）

9、熬粥的过程，每隔几分钟搅拌一下，防止粘底

10、大约20分钟左右，粥变的黏稠，关火盖上锅盖焖一会就可以吃了

技巧：

煮好后关火，盖上锅盖焖一段时间，粥会更好喝。

玉米糁的家常做法二：营养玉米糁大米粥

食材用料：

玉米碜 适、大米 适量

营养玉米糁大米粥的做法：

营养玉米糁大米粥的做法1.玉米糁要选择碎碎的，不要大颗粒的，不然不容易煮熟

营养玉米糁大米粥的做法2.玉米糁和大米的比例，自己爱吃哪一种就多放一点

营养玉米糁大米粥的做法3.放在一块淘洗干净以后，加水的比例，喜欢吃浓稠一些的，1：5至1：6

营养玉米糁大米粥的做法4.凉水下锅直接煮，中间多搅拌几下

营养玉米糁大米粥的做法5.锅开后小火煮十五分钟，即可关火，盖上盖子，闷几分钟

营养玉米糁大米粥的做法6.我非常喜欢吃这种浓稠的

营养玉米糁大米粥的做法7.如果想玉米糁软一些，可多加些水多煮一会，出锅了。

小贴士

粥煮好后，盖上盖，焖上几分钟会更好吃

玉米糁的家常做法三：玉米糁锅贴饼子

玉米糁锅贴饼子的用料：

玉米糁150克、水1600、普通面粉200克、酵母4克、糖适量、黑芝麻10克

玉米糁锅贴饼子的做法：

1、玉米糁和面粉混合后加入酵母水，加入糖，揉成面团

2、室温密封醒发至2倍大

3、醒发后排气

4、排气后再加入一些干面粉，团成长条馒头状，平底锅刷油，下入饼子表面撒一些黑芝麻

5、小火烙5分钟加入水，盖盖焖。

6、大概15分钟水收干，开盖即可

7、地儿微焦，很好吃

8、粗粮细作，简单快捷

9、剩了一些面做了发糕，不过还是饼子好吃一些

玉米糁锅贴饼子的烹饪技巧：

有玉米面用玉米面✲✲好，玉米糁的口感就有颗粒状。

玉米糁的家常做法四：玉米糁米饭

玉米糁含有丰富的营养素。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

玉米糁米饭的用料：

玉米糁50g、水1100、大米200g

玉米糁米饭的做法：

步骤1、把大米和玉米糁掺在一起，用清水洗两遍，不要洗太多次，如果洗太多次营养会被洗没的，泡一晚上。

步骤2、第二天早上插上电饭锅，等到电饭锅跳闸了，在闷10分钟。

玉米糁的家常做法五：玉米糁焖米饭

玉米营养丰富，在粗粮倍受青睐的现在，更是人们钟情的美食，但其口感粗糙，与大米搭配做成米饭，金黄的色泽与洁白的大米交相辉映，给人以视觉冲力，深受人们喜爱。

主料：大米500g

辅料：玉米糁150g

玉米糁焖米饭的做法步骤：

玉米糁焖米饭的做法步骤：1 大米500克，掺入不超过30%（150克）玉米糁，淘洗干净。

玉米糁焖米饭的做法步骤：2 加入纯净水，浸泡30分钟左右，将大米泡透，没有白心✲✲好。

玉米糁焖米饭的做法步骤：3 水量和平时焖米饭一样即可。放入电饭煲中，启动米饭模式，做好后，关闭电源，再焖10分钟左右，用米饭勺打匀即可。

玉米糁焖米饭的做法步骤：4 成品。

小窍门

1.玉米糁不要太大，否刚不能和大米同步成熟。

2.做前✲✲好浸泡30分钟以上。

3.食用前用饭勺打散，使米饭和玉米糁充分融合。

玉米糁的家常做法六：南瓜玉米糁汤

南瓜玉米糁汤的用料：

玉米糁80克、水1600、南瓜100克

南瓜玉米糁汤的做法：

步骤1、超市杂粮处有卖的玉米糁，粗粮，营养，北方家家户户都有，熬出的粥香甜。取半块南瓜，切块，备用。

步骤2、水开之后，先放玉米糁，熬5分钟，再放南瓜块，熬30分钟，南瓜已散开，汤汁稍微浓稠一些，就可以关火了。

步骤3、装碗

玉米糁的家常做法七：玉米糁甜粥

玉米糁含有丰富的营养素。近年来，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

玉米糁甜粥，做法很简单，晚上把食材洗净放入锅中，预约好时间，早上起床后就可以美美的享用了，✲✲适合我这种起床困难户，嘻嘻~~

主料：玉米糁50克、大米50克、糯米50克、4人份

辅料：冰糖80克

玉米糁甜粥的做法：

1、食材准备

2、清洗食材

3、全部放入锅中

4、倒入清水，选择煮粥键，预约好时间

5、早上就可以美美的享用啦

玉米糁甜粥的烹饪技巧：

预约煮粥，水量要比平时煮粥多放一点水。

玉米糁的家常做法八：枸杞煮玉米糁

学做养胃补肾生精降糖：枸杞煮玉米糁需要哪些食材？羊羊的厨房老师为您提供养胃补肾生精降糖：枸杞煮玉米糁的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的养胃补肾生精降糖：枸杞煮玉米糁。

小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，对于老弱病人和产妇来说，小米是再理想不过的滋补品，关键还不贵。

玉米糁（shen）是玉米碾碎的，颗粒有粗有细，我们这里的老人尤其喜好这一口儿。玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也适合糖尿病人吃。小米玉米糁粥低糖高纤维，不会引起血糖升高。

胃不好的人经常喝点小米粥是很有好处的，小米和玉米渣搭配，不但养胃，还能充分刺激肠道蠕动，对改善便秘也很有效果。我为什么要把小米和玉米糁搭配呢？因为玉米糁煮的时候不容易有粘性，放上一些小米，就会很容易熬得粘稠又好喝，而且营养也能互补，而且，我放了枸杞，枸杞有补肾、生精、降压、降脂、降糖的作用。所以说这个搭配是相当不错的，糖尿病人也可以放心喝。

小米、玉米糁、枸杞。（枸杞一次不要放太多，一天的用量20克左右。）

1、准备玉米渣、小米、枸杞。

2、小米、玉米渣洗净，放入锅内，加入适量水。（煮粥时，水要一次性加足，不要中途再加水。这样熬的粥才会更香浓好喝）

3、大火烧开，转小火慢慢煮，盖子不要盖严，留一条缝隙，防止扑锅。

4、熬煮中间，要勤搅拌，防止扑锅，也能使粥很快变得粘稠，但是要朝一个方向搅拌哦。

5、熬至粘稠后，放入洗净的枸杞搅匀即可。（枸杞不要放的太早，煮太久营养就流失了。）煮小米玉米糁粥时，只需要熬煮到稍微粘稠一些就可以了，因为玉米渣和小米都很吸水，如果熬好时感觉稀稠正好，但是放一小会儿就会变得很稠的。