【卤菜培训】卤鸭头培训班 — 正宗卤鸭头技术培训 — 卤鸭头特色小吃培训学校

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学厨网特色卤菜项目：

卤猪，卤鸡，鸭脖，烧鸡，叫花鸡，卤牛肉，卤鸭，烤鸭，凉菜，茶蒸鸭，酱牛肉，椒盐鸡，香酥鸡.鸭，不老鸡.鸭，茶油鸭，德州扒鸡，果木烤鸭，灌肠，炸鸡，卤菜，卤兔，童子鸡， 醉仙鸭，爆烤鸭，盐焗鸡，红焖鸭，卤羊蹄，蒸香鸭，大肠包小肠，卤肉卷等。

熟食在制作过程中，应用传统工艺和现代技法，有一套完整的动态规范，每一道工序都讲究工夫火候，秘制卤水老汤可以根据当地饮食习惯合理调整，所以她适应任何地区、任何口味，东南西北的人们只要吃过都觉得好吃、口味难忘。特色熟食香味能飘一公里以外不散的神话，吃到嘴里更是回味无穷，闻着香吃着更香，骨头里都香的诱人，可以说有骨里方别的熟食店无法生存，此谓“好吃”。

学厨网小吃培训您将从较基础的认识香料开始，学习熟食制作的每一个步骤，采购、生货处理、腌制、预煮、预炸、大火煮、小火焖、调色、调味、出锅、清汤等等。每一个环节都亲自动手，直到您掌握全套卤肉技术。

特色小吃技术：

龙须酥，砂板糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，止咳食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，土豆粉，麻辣条，等等。

卤鸭头特色小吃培训学校的优势：

1、卤鸭头特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。卤鸭头特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、卤鸭头特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，卤鸭头特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、卤鸭头特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、卤鸭头特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。卤鸭头特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、卤鸭头特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、卤鸭头特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、卤鸭头特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、卤鸭头特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、卤鸭头特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

学厨网推荐小吃培训：

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学厨网校区分布：（全国120多所校区 随到随学）

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深圳校区：龙岗 龙华 松岗 布吉 坂田 沙井 石岩 西乡 公明 横岗 大浪     湖南校区：长沙雨花区 长沙岳麓区 衡阳

广州校区：天河 大石 市桥 新塘 花都 黄埔 新市 嘉禾 前进 石井 番禺     惠州校区：淡水 陈江 水口 惠阳 仲恺

东莞校区：长安 常平 大郞 万江 横沥 石龙 虎门 凤岗 塘厦 寮步 黄江 厚街 樟木头 大岭山

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