【中餐培训】河南尖椒炒蛋培训 — 河南尖椒炒蛋技术培训班 — 河南尖椒炒蛋小吃培训学校

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河南尖椒炒蛋培训介绍：

尖椒炒鸡蛋是一道以尖椒、鸡蛋为主要材料制成的菜品。色香味俱全，属于川菜系名菜。鲜美可口，营养丰富，老少皆宜。

方法一

1.青椒洗净，去蒂和籽，切横条。

2.鸡蛋打散，加入一点点水和盐。

3.油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块。

4.盛出鸡蛋，再放油烧热，放入青椒，炒到青椒稍软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、味精炒匀关火。

尖椒鸡蛋

尖椒鸡蛋

方法二

1.鸡蛋3个。

2.尖椒2个洗好备用。

3.鸡蛋磕到碗里，尖椒切碎放入蛋液里，放入盐和鸡精搅拌均匀。

4.起锅放油，油热放入搅拌好的蛋液翻炒，炒至鸡蛋定型后即可出锅，装盘。

青椒洗净，去蒂和籽，切横条。鸡蛋打散，加入一点点水和盐。油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块。盛出鸡蛋，再放油烧热，放入青椒，炒到青椒稍软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、味精炒匀关火。

尖椒炒蛋，先炒蛋，还是尖椒？很多人都不知道，怪不得难吃！

蛋炒老了，吃起来口感很差。今天小编就告诉大家，尖椒炒蛋的正确做法，快来试试吧！

尖椒炒蛋

配料：

鸡蛋 3个、尖椒 300克、植物油 适量、蒜 10克、精盐 适量、耗油 适量、生抽 适量

烹饪步骤：

1.准备食材，尖椒洗净，鸡蛋磕到碗里剥几颗蒜

2.尖椒用斜刀，切成条，大蒜子切碎

3.锅里倒油，八成热可以下鸡蛋

4.用锅铲把鸡蛋打散

5.加入尖椒丝和大蒜，翻炒

6.加盐，蚝油，生抽，继续翻炒

7.尖椒熟了就可以出锅了

烹饪小贴士：

1、尖椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。

2、尖椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。

尖椒炒蛋特色小吃培训学校的优势：

1、尖椒炒蛋特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。尖椒炒蛋特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、尖椒炒蛋特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，尖椒炒蛋特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、尖椒炒蛋特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、尖椒炒蛋特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。尖椒炒蛋特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、尖椒炒蛋特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、尖椒炒蛋特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、尖椒炒蛋特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、尖椒炒蛋特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

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