您的位置:
> 文章详情页

【西点培训】河南蛋糕裱花培训 — 河南蛋糕裱花技术培训班 — 河南蛋糕裱花小吃培训学校

发布日期:2021-11-13 16:23:08   来源 : 好课程培训网    作者 :好课程培训网    浏览量 :215
好课程培训网 好课程培训网 发布日期:2021-11-13 16:23:08  
215

【西点培训】河南蛋糕裱花培训 — 河南蛋糕裱花技术培训班 — 河南蛋糕裱花小吃培训学校



本文主要介绍关于河南蛋糕裱花培训、河南蛋糕裱花技术培训班、河南蛋糕裱花小吃培训学校、河南蛋糕裱花培训哪家好、河南蛋糕裱花培训在哪里学、河南蛋糕裱花培训班多少钱、河南哪里可以学到正宗蛋糕裱花、河南正宗蛋糕裱花在哪里学等话题。


河南蛋糕裱花培训介绍:


戚风蛋糕部分,参照我裸蛋糕的谱,前面有很详细的介绍。后面只介绍奶油打发和裱花部分。这是老爸生日我亲自给他做的第一个生日蛋糕,也是我第一次做戚风和奶油裱花,没想到一次成功了。老爸说非常好吃,意犹未尽,在他生日一周后,我就把剩下的半罐奶油继续用起来给他做了个裸蛋糕。这里有详细的如何切芒果的妙招儿。

主料:动物性淡奶油500g、白砂糖50g、8寸戚风蛋糕1个

辅料:草莓150g、芒果2个、蓝莓适量

水果奶油裱花蛋糕的做法步骤

水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版)的做法步骤:1 戚风蛋糕完全晾凉后,从中间横切面剖开,可以在侧面要下刀的地方平均插8根牙签,顺着牙签下刀,不会切薄厚不均。当然有蛋糕切片器的或者熟练以后就可以直接切了

水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版)的做法步骤:2 准备水果,草莓洗净切块;芒果切开划十字刀,用勺子挖下来(不会切芒果的看后面的步骤)

水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版)的做法步骤:3 从果蒂那边下刀,紧贴着芒果的果核,往另一方切

水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版)的做法步骤:4 切开后用刀划上网格,切到果皮处,不要切透

水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版)的做法步骤:5 用勺子紧贴果皮挖下来

水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版)的做法步骤:6 挖好后,果皮很干净

水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版)的做法步骤:7 淡奶油(我用的蓝风车)加入白砂糖,用电动打蛋器打至纹路越来越明显,用手动打蛋器搅拌几下,提起打蛋头顶端是直立的尖峰,即为八分发,此时比较适合抹面。(出现纹路后要改为低速搅打,否则很容易打过)。继续用手动打蛋器搅拌几下,至奶油更加坚挺,奶油会成团在打蛋头上,此时为十分发适合做裱花。

水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版)的做法步骤:8 现在底部的蛋糕片上抹奶油,奶油尽量抹匀,我没有蛋糕抹刀,就用一个长的切面包的刀没有齿的那面操作的

水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版)的做法步骤:9 抹好后放上水果

水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版)的做法步骤:10 再水果上面在抹一层奶油

水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版)的做法步骤:11 奶油要盖住水果

水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版)的做法步骤:12 然后放上顶部的蛋糕片,继续抹匀,抹平

水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版)的做法步骤:13 侧面也刮平,这需要些耐心,表面和侧面必须要刮平,因为表面要裱花的

水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版)的做法步骤:14 剩余的奶油装入裱花袋中,用大号八齿裱花嘴,挤出奶油,挤之前可以把装奶油的裱花袋放冷冻里几分钟,这样花型会比较挺立。挤好花后,表面放上蓝莓,中间堆上水果,就好了。剩余的奶油我在蛋糕底部边缘挤了一圈,奶油正好全部用完。

水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版)的做法步骤:15 剩余的奶油装入裱花袋中,用大号八齿裱花嘴,挤出奶油,挤之前可以把装奶油的裱花袋放冷冻里几分钟,这样花型会比较挺立。挤好花后,表面放上蓝莓,中间堆上水果,就好了。剩余的奶油我在蛋糕底部边缘挤了一圈,奶油正好全部用完。

小窍门

1. 淡奶油要冷藏保存,打奶油时最好在下面隔冰水会比较好打发,先中速,出现纹路后改低速,奶油千万不要打过了。

2. 加入淡奶油的糖和淡奶油的比例掌握在10%到20%之间,10%-15%比较合适。

3. 裱花蛋糕奶油打发最好分两步啊,一次八分发,抹面,然后再打到十分发裱花,我第一次做也比较着急,就一步到位了,奶油有些粗糙。

4. 水果根据自己喜好选择,最好不要选择含水量太大的或者比较硬的,需要吐核的都不太适合做到蛋糕里。


蛋糕裱花工特色小吃培训学校的优势:


1、蛋糕裱花工特色小吃培训学校是正规,专业,大型的培训公司。蛋糕裱花工特色小吃培训学校学员可实地考察,满意后签约学习;

2、蛋糕裱花工特色小吃培训学校规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,蛋糕裱花工特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术;

3、蛋糕裱花工特色小吃培训学校一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱;

4、蛋糕裱花工特色小吃培训学校在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。蛋糕裱花工特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧;

5、蛋糕裱花工特色小吃培训学校一次性收取技术培训费,不再收取其他费用;

6、蛋糕裱花工特色小吃培训学校对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导;

7、蛋糕裱花工特色小吃培训学校免费食宿,安全卫生;

8、蛋糕裱花工特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题;

9、蛋糕裱花工特色小吃培训学校交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。 


招生区域:郑州市、开封市、洛阳市、平顶山市、安阳市、鹤壁市、新乡市、焦作市、濮阳市、许昌市、漯河市、三门峡市、商丘市、周口市、驻马店市、南阳市、信阳市、巩义市、新郑市、登封市、荥阳市、新密市、偃师市、汝州市、舞钢市、林州市、卫辉市、辉县市、沁阳市、孟州市、禹州市、长葛市、灵宝市、义马市、永城市、邓州市、项城市、济源市。


学厨网推荐小吃培训:

抚州鱼粉、担担面、瓦罐煨汤、特色烧烤、诸葛烤鱼、锡纸花甲、酸辣粉、四川卤菜、特色小炒、重庆火锅、夫妻肺片、油焖大虾、炒粉拌粉、瓦罐煨汤、螺丝粉、沙县小吃套餐、牛肉粉、担担面、煎包煎饺、五谷豆浆、原味汤粉、无矾油条、武汉热干面、水饺馄饨、肉蟹煲、螺丝粉、盐局鸡、牛排杯、重庆烧鸡公煲、豆腐脑、重庆小面、蛋蛋肠、长沙臭豆腐、脆皮玉米、牛肉粉、鸭血粉丝、隆江猪脚饭、萝卜牛杂、绝味鸭脖、泡椒凤爪、北京烤鸭、特色小炒、湖南蒸菜、盖浇饭、煲仔饭、木桶饭、瓦罐煨粥、快洁菜、油焖大虾、土耳其烤肉、诸葛烤鱼、烤猪蹄、纸上烧烤、铁板烧、铁板鱿鱼、铁板豆腐、轰炸鱿鱼、烤面筋、三汁焖锅、疯狂烤翅、华夫饼、印度飞饼、杂粮煎饼、武大郎烧饼、油炸锁骨、酱香饼、千层饼、公婆饼、手抓饼、台式奶茶、广东糖水、甜品系列、冰淇淋系列、刨冰系列、珍珠奶茶、潮流特饮、砂锅粥、特色烧烤、诸葛烤鱼、螺丝花甲、纸上烧烤、锡纸花甲、陕西凉皮、疯狂烤翅、石锅鱼、四川卤菜、秘制寿司、台湾卤肉饭、蒜蓉南瓜米饼、杂蔬奶酪焗饭、五谷饭团、椰子八宝饭、鱼子酱饭团、特色小炒项目、广式烧腊系列、木桶饭、牛扒饭、隆江猪脚饭等400多种特色小吃培训项目。

    学厨网校区分布:(全国120多所校区 随到随学)


    深圳校区:龙岗 龙华 松岗 布吉 坂田 沙井 石岩 西乡 公明 横岗 大浪

    广州校区:天河 大石 市桥 新塘 花都 黄埔 新市 嘉禾 前进 石井 番禺

    东莞校区:长安 常平 大郞 万江 横沥 石龙 虎门 凤岗 塘厦 寮步 黄江 厚街 樟木头 大岭山

    浙江校区:杭州 宁波 温州 义乌 金华 嘉兴 绍兴 萧山 江干

    江苏校区:苏州 南通 昆山 徐州 常州 相城 无锡 南京

    湖南校区:长沙雨花区 长沙岳麓区 衡阳    惠州校区:淡水 陈江 水口 惠阳 仲恺

    中山校区:小榄 坦洲 沙溪 三乡                佛山校区:大沥 容桂 乐从 禅城

    上海校区:松江 嘉定 浦东      福建校区:泉州 福州 晋江        重庆校区:渝中区 江北区

    江西校区:赣州 南昌              北京校区:朝阳区                    广西校区:南宁

    贵州校区:贵阳                      山东校区:济宁市                    河南校区:郑州市

    选择我们,您的创业路上多位老师指导,让您少走弯路,早日开店成功发家致富!

校区
蛋糕
奶油
裱花
服务优势
好课程培训网
精选热门培训课程
汇聚培训学习资料
餐饮美食职业技能
好课程APP
联系我们
好课程培训网报名热线 :13128708754 QQ:1366911256
©2019-2023
版权所有@ 部分内容来源于网络,版权规原作者所有。
微信公众号
校区分布:
江门 珠海 深圳 东莞 佛山 中山 广州 惠州 上海 南通 苏州 徐州 常州 无锡 南京 台州 义乌 金华 嘉兴 宁波 温州 绍兴 杭州 武汉 长沙 衡阳 福州 泉州 晋江 南昌 赣州 重庆
云计算支持 反馈 枢纽云管理
回到顶部