【中餐培训】河南黄焖鸡米饭培训 — 河南黄焖鸡米饭技术培训班 — 河南黄焖鸡米饭小吃培训学校

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河南黄焖鸡米饭培训介绍：

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是新鲜鸡腿肉，配以青椒、鲜姜、香菇等秘方配料，正宗配方，经高压烹制、砂锅熬制而成焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。黄焖鸡米饭不仅从口感上满足人们的需求，更保障了饮食的卫生和健康。学厨网黄焖鸡米饭口感鲜嫩，色泽浓郁，汤汁回味无穷。独特的口感深受消费者的好评与赞美。学厨网老品牌秉持不做暴力加盟连锁，制作平价技术培训的姿态，推出的系列美食技术，都受到了无数学员的信赖与支持。地道老济南做法，鸡肉鲜嫩、汤汁浓郁：经过烹调，鸡肉肉质非常鲜嫩， 让食客流连忘返。对于口感的重视，使得学厨网黄焖鸡米饭的口感细腻耐品，口齿留香，百嚼不厌。

黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡米饭的做法1.干香菇提前泡发

黄焖鸡米饭的做法2.鸡腿肉剁成小块，放清水浸泡

黄焖鸡米饭的做法3.土豆去皮

黄焖鸡米饭的做法4.土豆切块

黄焖鸡米饭的做法5.放清水浸泡备用

黄焖鸡米饭的做法6.青椒切成条状

黄焖鸡米饭的做法7.红椒也切成条状

黄焖鸡米饭的做法8.青红椒装盘备好

黄焖鸡米饭的做法9.姜切丝，蒜切片，葱切段，干红辣椒剪成段

黄焖鸡米饭的做法10.鸡块放入冷水锅中

黄焖鸡米饭的做法11.点火加热

黄焖鸡米饭的做法12.煮2-3分钟，撇去浮沫

黄焖鸡米饭的做法13.鸡块捞出沥水

黄焖鸡米饭的做法14.用厨房纸擦拭水分

黄焖鸡米饭的做法15.开小火，锅中加油

黄焖鸡米饭的做法16.放入冰糖

黄焖鸡米饭的做法17.炒至冰糖完全融化

黄焖鸡米饭的做法18.糖液冒小泡，呈红棕色

黄焖鸡米饭的做法19.改中火，迅速放入鸡块裹上糖色

黄焖鸡米饭的做法20.

黄焖鸡米饭的做法21.淋入料酒

黄焖鸡米饭的做法22.鸡块推一边，加入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味

黄焖鸡米饭的做法23.一起翻炒，淋入生抽

黄焖鸡米饭的做法24.加入蚝油

黄焖鸡米饭的做法25.香菇连泡发的水一起倒入锅中，没过鸡块为宜

黄焖鸡米饭的做法26.大火煮至水开

黄焖鸡米饭的做法27.加入土豆块

黄焖鸡米饭的做法28.转小火

黄焖鸡米饭的做法29.加盖焖煮十五分钟

黄焖鸡米饭的做法30.加盐

黄焖鸡米饭的做法31.撒胡椒粉调味

黄焖鸡米饭的做法32.汤汁收浓，放入青红椒翻炒

黄焖鸡米饭的做法33.青红椒断生即可

黄焖鸡米饭的做法34.配上一碗米饭

黄焖鸡米饭的做法35.一道美味的黄焖鸡米饭就做好了。

黄焖鸡米饭的做法36.我是糯米baby，来香哈一起交流吧!

小贴士

1、做黄焖鸡鸡肉选带骨的鸡腿口感较好。

2、香菇、青椒是黄焖鸡米饭的标配。泡香菇的水一定要留用。香菇水不够煮，可再加清水，没过鸡块为宜。

3、最后收汁可根据所需调整，拌米饭吃，汤汁可多留些。收汁可以放砂锅中进行，这样保留黄焖鸡的原香，然后加入时令蔬菜，兼顾肉、汤、菜齐自，色香味丰富。

黄焖鸡米饭特色小吃培训学校的优势：

1、黄焖鸡米饭特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。黄焖鸡米饭特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、黄焖鸡米饭特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，黄焖鸡米饭特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、黄焖鸡米饭特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、黄焖鸡米饭特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。黄焖鸡米饭特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、黄焖鸡米饭特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、黄焖鸡米饭特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、黄焖鸡米饭特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、黄焖鸡米饭特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、黄焖鸡米饭特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。 

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