【粉面培训】河南砂锅米线培训 — 河南砂锅米线技术培训班 — 河南砂锅米线小吃培训学校

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河南砂锅米线培训介绍：

正宗重庆砂锅米线是目前国内最为流行的米线之一，该品类米线是出餐迅速、口味川香、浓郁辣而不燥，荤素可以随时搭配，爽滑的米线，浓浓的鸡汤，再加上新鲜的配菜可谓营养丰富，食后唇齿留香。本项目投资范围广泛，在商业街，学校及周边，工厂及周边，乡镇都既可以经营，而且投资很小，是大众一日三餐消费的项目，是稳健的小吃投资项目。  重庆砂锅米线经过多年的市场运作，早已经是家喻户晓，经营的地域也很广泛，工厂，学校，小区周边，商业街等都适合经营，没有什么压力，此项目适合有投资意向的中小投资者。只要肯干，小本照样可以创大业。我公司提供全套技术加盟培训，包教包会，赠送统一服装。

首先准备好我们需要的调料：

猪骨、鸡架、牛油、猪油、豆油、牛肉、洋葱、蒜、香菜、姜、小茴香、香叶、八角、砂仁、丁香、良姜、碧波、白芷、辣椒、桂皮、麻椒、海鲜酱、耗油、生抽、老抽、料酒、味精、豆瓣酱、番茄酱、甜面酱、盐、白糖

做法：

首先第一步就是熬制做砂锅米线需要的高汤。有很多店为了降低成本直接使用的是添加剂勾兑大骨汤，勾兑的大骨汤要比货真价实的骨汤口感更加浓郁。骨汤熬制时间比较长，需要五六个小时左右，等待熬制骨汤的同时可以准备其他的食材调料。

炒制底料。以下是炒制底料需要的部分调料。

炒制好的底料。

开始泡制米线。最好是冷水浸泡，冷水浸泡的米线劲道有弹性

让米线完全浸没在水中

下面开始制作砂锅牛肉米线使用的牛肉。

牛肉切块，进行腌制。

让每一块牛肉都能充分腌制到位

锅中放油，放入调料炒制，之后上高压锅。

高压锅炖熟出锅。

准备煮制米线。准备好砂锅。

准备好做米线需要的配菜。配菜自由搭配

这些就是制作米线需要的食材和调料了

配菜和泡制好的米线放入砂锅

加入熬制好的高汤

上火开始煮制

做好得砂锅米线。有牛肉砂锅米线、排骨砂锅米线和鸡块砂锅米线

小贴士

熬制做砂锅米线需要的高汤要首先浸泡，血水浸出之后，方可熬制骨汤。浸泡熬制大约需要五六个小时时间。用料调料为精准克数。

砂锅米线特色小吃培训学校的优势：

1、砂锅米线特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。砂锅米线特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、砂锅米线特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，砂锅米线特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、砂锅米线特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、砂锅米线特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。砂锅米线特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、砂锅米线特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、砂锅米线特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、砂锅米线特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、砂锅米线特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、砂锅米线特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。 

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