深圳重庆火锅培训学校排行榜 深圳重庆火锅培训学校哪家好

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1、深圳做重庆火锅生意利润怎么样？

深圳做重庆火锅生意利润怎么样？火锅行业利润一直都是比较高的，每天的营业额有75%以上，全部都是利润，火锅是中餐比较受欢迎的行业，利润空间更加的大，利润可以达到80%左右，那么火锅的利润有多大，可以赚到多少钱呢?如果是100平方米的小火锅店为例的话，各位有50个每天上座率大约在120%以上，每个人的消费大约在40元以上，每天的营业额用40×50×120就是2400元，2400元×30=72,000元，这就是每个月利润比较低的时候。要知道火锅店的成本一般在40%左右，如果按照40%来计算的话，每个月的成本就用72,000元去乘以40%等于28880元，人工的工资每个月是3000元5名员工一个月是15,000元，房屋水电费安排着每个月8000元来计算，营销费用每个月2000元，煤气费有每个月5000元，72,000元减去28,800元，减去15,000元，减去8000元，减去2000元，再减去2000元的水电费用，每个月的收入大概在16,200元，年利润用16,200×12=20万元以上。如果通过以上的数据得知开一家100平方米的小型火锅店，每年大约在20万元以上的收入，这些都是利润比较少的了，现在很多小型火锅店都是年利润几十万以上，选择投资开火锅店会受到很多方面的影响，目前餐饮这个行业的利润来看火锅店是比较受欢迎的，整体达到40%左右。

2、深圳学重庆火锅技术哪里好？

深圳学重庆火锅技术哪里好？学重庆火锅去哪里好？学厨网重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅。传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。 重庆火锅，品种多，在中国一带，特别是广东珠三角地区，可谓是遍地开花。新兴的重庆火锅有如：刷刷锅，自助火锅等等，连麻辣烫，也是从重庆火锅衍生出来的。由于重庆火锅的美味可口，消费层次也不算高，于是引得食客们趋之若鹜，网上也流传出一套吃火锅的，实在让人捧腹不已。都说重庆有三宝：火锅、美女、夜景。可见重庆火锅受欢迎的程度。重庆地处川渝，接长江，通中原，地理环境造就了这里独特的饮食习惯。重庆人喜欢吃麻吃辣，而研究表明，辣椒花椒中含有丰富的维生素C，所以重庆四川的女孩，都个个的水灵。重庆火锅选料包罗万象，发展到几百种，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上，发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，品种不下百余种。

3、深圳做重庆火锅生意要学习哪些内容？

深圳做重庆火锅生意要学习哪些内容？火锅原材料的鉴定方法和选购；原材料的加工制作处理方法；讲述火锅香料的特点及其重要作用；糍粑海椒的制作，火锅豆瓣及香料的加工；高汤的熬制技术；火锅洗油、拉油、炼红油技术；火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制，新油的制作；海带，海白菜等产品如何退盐；土豆，藕片等易氧化产品泡水；火锅底料炒制方法和炒制的注意事项；部分菜品的码味及保存；排骨码制，兔丁码制；菜品制作：滑牛肉，嫩牛肉，麻辣牛肉，山椒牛肉等；干货的特殊发制方法；根据不同地区如何调整火锅的味型；兑制红锅、鸳鸯火锅等；火锅蘸碟的制作工艺；菜品的装盘；学员享受3年内跟踪服务，终身技术升级服务。学厨网重庆火锅培训班传授种类有重庆火锅、鸳鸯火锅、香辣虾火锅、火锅涮羊肉、铜锅涮羊肉、四川麻辣火锅、啤酒鸭火锅、滋补鸭火锅、兔肉火锅、十元小火锅、时尚小火锅、火锅鸭、、火锅鸡、重庆鸡公煲、羊蝎子火锅、麻辣火锅、片片鱼火锅、海鲜火锅、小肥羊火锅、肥牛火锅、美味涮牛肚、老北京涮羊肉、铁锅柴鸡火锅、麻辣香锅等几十种。

4、深圳做重庆火锅生意学费要多少钱？

深圳做重庆火锅生意学费要多少钱？重庆火锅培训费用大概要多少？火锅是我们中华民族有着千年历史的特色美食，并且众人围坐在一起吃火锅也是一件非常享受并且热闹的事情，现在火锅在大众们的的人气超高。据可靠消息，目前这个重庆火锅项目在学厨网美食培训学校报价是5500元学费，由15年专业餐饮教学老师授课，一对一手把手传授火锅制作工艺，亲手实践操作，学会为止。另外，根据我的调查了解，目前市面上大多数的美食培训机构学重庆火锅课程，收费都在3500-10000元左右，你要是对这个项目感兴趣，建议和学厨网好好交流一下，希望让他们给你提供一些专业建议。

5、深圳学习重庆火锅制作怎么样？

深圳学习重庆火锅制作怎么样？重庆毛肚火锅，流传较广，风靡各地。它的原料以水牛毛肚为主，配以其它生片，由食者自己烫食。味重麻竦，浓香鲜美，饶有风味。

用 料：（六人份）

水牛毛肚1000克、牛肝500克、牛腰500克、黄牛瘦肉500克、猪脑花250克、猪脊髓250克、鳝片250克、鸡血100克、鸭血100克、猪肉100克、蒜苗100克、莲花白100克、金针菇100克、莴笋100克、葱50克、豌豆苗50克

调 料：

牛肉汤1250克、牛油200克、冰糖25克、辣椒面40克、料酒15克、姜米50克、花椒7克、精盐10克、永川豆豉40克、醪糟汁100克、郫县豆瓣酱125克、五香料1包

制 法：

制卤水：用75克油，下锅烧热，加入豆瓣酱煸酥，下姜、五香料、花椒快速炒香，加入牛肉汤。烧开后盛入火锅中置火上烧开，将以上除精盐外的调料一齐下锅，放在口火上煮开约10分钟，将以上除精盐外的调料一齐下锅，放在中火上煮开约10分钟，打净浮沫。临吃时，将火调旺上桌，并根据食者口味下盐。

片生片：毛肚及千叶肚上，附有很多杂物，必须清洗干净。洗前将毛肚上的杂物抖尽，摊于案板上，将肚叶层层理伸，再用冷水反复清洗至无草味时，切去肚门沿圈的"肚沿"，撕去底板的油皮，以一张大叶和小叶为一连，顺纹路切断。再将每连叶子理顺摊平，切成约1.7厘米宽的片，用冷水漂起。牛肝、牛腰和肉等，不论是猪肉或牛肉（背柳肉、梅子头），均应片成片子（不宜切），片得越薄越好，还应片大张一点。鸡、鸭血紧成血旺（加热凝固），切用打成约两指长和宽、0.5厘米厚的片子。鳝鱼剐后去头、剔骨、去内脏，横划成约4厘米长的片子。葱、蒜苗切成6-９厘米长的节。莲花白洗净，取叶子撕成长片。豌豆苗去老茎，取嫩尖。金针菇洗净，理齐。莴笋去皮，切条摆好。将上述各料分盘盛装，围在火锅四周。

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