清蒸龙虾的做法，清蒸龙虾的做法和步骤

清蒸龙虾的做法，清蒸龙虾的做法和步骤

清蒸龙虾的做法，清蒸龙虾的做法和步骤，清蒸龙虾的做法和步骤窍门，清蒸龙虾的简单做法，清蒸龙虾怎么做好吃，如何清蒸龙虾，如何清蒸大龙虾，清蒸小龙虾的做法和步骤，清蒸小龙虾的做法和步骤窍门，清蒸大龙虾怎么做好吃又简单，清蒸小龙虾的家常做法窍门，龙虾怎么清蒸比较好吃等。

一、清蒸龙虾的做法

食材用料：龙虾 一只、姜 适量、油 适量、盐 适量、蒜 适量、葱 适量

清蒸龙虾的做法：

清蒸龙虾的做法1.姜蒜切末，葱切粒；

清蒸龙虾的做法2.鲜活龙虾洗净后上锅蒸一下；

清蒸龙虾的做法3.待龙虾被蒸昏动不了了；

清蒸龙虾的做法4.将龙虾背上的壳煎开；

清蒸龙虾的做法5.把葱姜蒜末塞进虾壳里，撒上盐，浇上油；

清蒸龙虾的做法6.再次入锅蒸十分钟；

清蒸龙虾的做法7.时间到，出锅；

清蒸龙虾的做法8.蔬果作装饰，完成；

小贴士：龙虾的汤汁可以煮面，味道非常鲜美。

二、清蒸龙虾的做法和步骤

原料：小龙虾、食用油、白酒、味极鲜、陈醋、大蒜、生姜、白砂糖、干辣椒、小葱。

做法步骤：

第1步、小龙虾冷水下锅，水里放一点白酒，龙虾上放一些生姜片蒸十分钟就好了。

第2步、味碟的辅料。

第3步、倒入少量食用油，倒入配料爆香。

第4步、碗中倒入适量味极鲜，陈醋，少量白糖，加点凉白开，再倒入爆香的配料味碟就做好了。

第5步、蒸好的小龙虾拨掉外壳，抽掉虾线蘸味碟就可以吃了。

小贴士：

小龙虾清洗可以放少量盐，食用盐，自来水让龙虾吐掉体内赃物。

三、清蒸大龙虾怎么做好吃

清蒸波士顿大龙虾的做法：想要制作出正宗美味的清蒸波士顿大龙虾，需要准备好龙虾100克，还需要姜5克，醋15克，香油1克，首先对于洗净的大龙虾，需要我们放在盘中，上蒸笼之后用打火蒸上10分钟，等到熟了就可以取出。然后切碎成蓉，龙虾需要掰开外壳，把虾肉斜切成块，然后把虾壳和虾肉码成龙虾的样子就可以上席，在其中放入姜蓉、醋、香油，调成佐料之后一起食用就可以了。

大龙虾怎么处理：

想要让大龙虾的味道好，需要掌握处理大龙虾的方法才行，首先需要我们把大龙虾直接放到水中，在其中需要加入盐和醋，浸泡15分钟把大龙虾清洗干净。烧上一锅开水，等到水开之后就可以关火，我们把龙虾倒进锅中之后，马上就会发现可以水变得很脏，而且龙虾中的脏东西就会出来了。

对于龙虾来说，其中最难清洗的，实际上就是腹部以及爪子的部分了，需要我们用刷子仔细的刷洗干净才行。而且如果是我们自己在家制作，这时候是可以考虑只保留虾子的两只大钳，多余的脚可以剪掉。剥去龙虾的头部外壳之后，需要把内脏去除干净清洗好，才能继续进行烹饪。

四、清蒸大龙虾怎么做好吃又简单

朋友送了一只二斤不到的大龙虾，打算做一个清蒸大龙虾。要做出好吃的清蒸大龙虾，首先必须掌握大龙虾的正确处理方法。今天给就大家说说如何处理大龙虾，以及清蒸大龙虾的做法，清蒸大龙虾怎么做好吃。

原料：大龙虾一只约二斤，姜、醋、香油各适量。

操作步骤：

DI一步：在杀龙虾之前先给龙虾放尿，方法是拿根筷子从龙虾尾部肛门处捅进去，大约到头的位置正中，这时你会见到有污水流出。等污水流尽后，把龙虾用牙刷用力刷洗干净。

第二步：从肚子下开刀，先把大龙虾的头和身子分离，然后从关节处切断，再对边剁成两块。龙虾头内灰色的是膏，用碗装起有用。头部的鳃要去干净，触须第一节留下，其他不要。

第三步：将洗净的大龙虾放大蒸盘上，等蒸锅烧开后，上蒸笼用旺火蒸20分钟左右取出。具体蒸制时间不能确定，要看各家的火力大小。

第四步：趁着蒸龙虾的时间，把姜切成蓉，与醋、香油一起调成料汁。

第五步：取出蒸好的龙虾，放入冰块中冰镇10分钟，这样会让龙虾肉收缩，吃起来更弹牙。

第六步：冰好的龙虾掰开外壳，注意要保持外壳完整。取出虾肉斜切成块，然后将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席。蘸调好的料汁食用。

五、清蒸大龙虾的好吃做法

1.大龙虾一只清洗干净，刷，刷，刷

2.去掉尾线，上蒸笼，瞧，一只就占用了整个锅

3.蒸，蒸15分钟就好了，

4.锅子烧热，加油，热后改小火放辣椒，放花椒，炸出香味再放蒜末(留点生的蒜末和大葱未碗中备用)，放姜未，都香了，趁热倒进大葱碗里，叽叽响的，好香，加点蒸鱼鼓油加点香醋，开吃。