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台湾饭团的做法和配料，台湾饭团的做法和配料窍门
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一、台湾饭团的做法和配料
必备材料：紫米，白糯米，沙拉酱，饭团专用海苔，保鲜膜或者包装纸。
其余材料：鸡蛋，火腿肠，肉松，以及其他一切可以加入饭团中的食物。
首先，紫米和白糯米的比例应该在1:2左右，白糯米比紫米多放些。需要将紫米和糯米在水中泡5个小时以上，然后再将紫米和白糯米一起放入电饭煲中煮熟，煮熟后的米都是紫色的。这里应该注意的是，一定要用电饭煲煮，而不应该蒸熟，蒸熟的糯米会发干，略微有些硬。
其次，将两个鸡蛋拌好后，炒制金黄色捞出，切成1cm宽的长条，接着把胡萝卜切成丝炒熟，火腿肠切成段，煎制后会更香。
最后，将饭团专用的海苔放在保鲜膜或者包装纸上，在海苔上均匀的铺上一层紫糯米，接着依次放入肉松，鸡蛋，炒熟的胡萝卜丝，火腿肠，最后挤上沙拉酱，将海苔的首部和尾部相连接，这样一个饭团就做好了。
做法是不是特别的简单呢，这里给个小提示，晚上睡觉前泡好糯米，早上起来就可以直接煮米做饭团啦，除了上述的一些其他材料，大家也可以加入培根，鸡柳，蟹排之类的食物，大户人家可以包牛排。除了沙拉酱之外，还有番茄酱、黑椒酱、千岛酱等，可以根据自己的喜好来加酱。
二、台湾饭团的做法和配料窍门
食材用料：白糯米 200克、黑糯米 50克、肉松 适量、油条 一根、盐 少许
台湾饭团的做法
台湾饭团的做法1.准备好两种米。
台湾饭团的做法2.白糯米和黑糯米淘洗干净，放电饭煲中，按煮饭键煮熟。
台湾饭团的做法3.油条切成小丁。
台湾饭团的做法4.下油锅炸脆捞出控油。
台湾饭团的做法5.煮熟的糯米饭盛到碗中加适量盐拌匀。
台湾饭团的做法6.寿司帘包上保鲜膜，在上面平铺一层糯米饭，用勺子压平。
台湾饭团的做法7.在糯米饭上面撒上肉松。
台湾饭团的做法8.铺上油条碎。
台湾饭团的做法9.借助卷帘用大拇指推着向前卷起。
台湾饭团的做法10.卷好的样子。
台湾饭团的做法11.切成段装盘。
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