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素馅包子蒸多长时间，素馅包子蒸多长时间比较合适
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一、素馅包子蒸多长时间
素馅包子蒸制时间的长短，取决于其馅料的选择，不同馅料蒸制时间不相同。
1、白菜香菇素包子：包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。
2、韭菜素包子：醒20分钟，冷水蒸，15到20分钟。
3、金瓜素包子：醒20到40分钟至包子胀大双倍大后才开始上锅蒸，看到盖子开始冒出水蒸汽后就转中大火， 继续蒸12分钟即可。
4、玉米面豆角素包子：包好后放置20分钟后，上笼屉蒸8到10分钟。期间不要掀盖。
5、全麦虾仁素包子：包好后放置30到50分钟后，大火蒸15分钟。
二、素馅包子蒸多长时间比较合适
这个问题需要根据你包子的大小决定的，一般来说，正常的素馅包子蒸15分钟就可以，如果你的包子体积大的话，可以适当延长五分钟，体积小可以缩小五分钟。
蒸包子要注意什么
1.发面的时候要注意，酵母不能够直接撒到面粉里，而是先用温水化开之后，再缓慢地倒入到面粉里搅拌均匀。
2.包好了的包子，不要立即放入到锅里，而是要先放入到温暖的地方醒一醒，最好放半个小时之后再蒸。
3.不要等到锅里的水烧沸腾了之后再把包子放入到锅里，最好在冷水的时候就把包子放入进去，这样能够保证包子受热均匀，蒸出来的包子大小也好看。
4.在摆放包子的时候，大家注意最好在下面放上一层湿布，而且包子之间的间隙不要太小了，因为包子在蒸的过程中会膨胀，如果间隙太小了，包子会粘在一起。
三、素馅包子需要蒸多长时间
素包子蒸十五分钟左右就能熟了，我们在蒸包子的时候要注意最好是温水下锅蒸，然后蒸包子的时候要在包子下面垫一层蒸笼布，除此之外，包子蒸完之后也不要立刻打开锅盖，应该关火闷一会包子再打开它，否则会穿回缩的情况，影响口感。
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