一般学做包子要多久,学做包子要多久能学会
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一、一般学做包子要多久
如果你有师傅亲手教你制作包子的话,一般学习时间大概在3-6天左右,就能掌握包子制作工艺。如果你没有这方面的师傅指导你操作学习的话,那么学习时间肯定会比较长,少则10天,多则半个月。
二、学做包子要多久能学会
每个来我们店里学包子的学员都会有这样的感受,前几天手都是僵硬的,面团怎么都控制不住,会觉得学包子太难了,但是一周时间左右,就会发现,面团在手里会玩的很轻松,想怎么转就怎么转,不会像刚开始那样两个手都是僵硬的。
很多人在咨询的时候会问学包子技术需要多久,这个没有固定的时间可讲,因为有些人对面点比较熟悉,有些不熟悉,学的快的3-5天就学会了,一般的都需要7-10天这样子,基本都是看人的学习能力而定的,如果你能很快学会包包子,那么就学的很快,如果你只是学一下怎么包都要很久,那么时间就会随之增加。
三、没经验学做包子需要多少时间
如果有培训老师教学制作的话,一般学习时间在5-7天左右就能掌握。如果没有这方面的老师指导,看书看视频自学之类的话,那么学习时间肯定会比较长。
四、蒸包子需要多少时间,制作蒸包子的时间
1、蒸包子要20分钟左右。蒸包子所需的时间,一般根据包子的大小以及炊具而定。
2、如果用电磁炉来蒸,小一点的包子需要10分钟左右,大一点的需要15到20分钟。如果用蒸笼来蒸,小一点的包子蒸15分钟就可以了,大的一般需要蒸20分钟。另外,蒸肉馅包子的时间往往比普通的包子要长一点,要20多分钟。
3、还有一点需要注意,蒸完后,千万不要急于开盖子,在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。
五、想学做包子,学会了回家做早点怎么样,多久能出师
学做包子看似简单,其实技术含很高,有一个环节出问题,就会失败。如果你有一定的基础三四天既能掌握,如是新手至少要一礼拜才可以。这里可以分享肉馅包子制做的基本方法。
1、先拌馅。肉剁成绿豆大小或泥,加入盐、料酒、花椒水、生抽老抽、葱姜水、香辛料、大骨汤,味精鸡精,拌匀把高汤大进出,腌制4小时,包时再加入香油拌匀的葱碎。这里的香辛料由豆蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等组成。大骨汤由大骨膏加水煮10分钟既成。
2、和面。温水加酵母加少许面粉成稀糊状温暖处发酵,然后倒入中筋粉加了泡打粉的面粉中,先拌匀再成团,而后揉成外表光滑内部细腻的面团,放温暖处发酵,有近2倍大时,拿出放案板上,沫上猪油,揉匀揉透,再次揉到外表光滑内部细腻,静醒几分钟后,既可分剂擀皮,放上馅,包成包子,然后进二次发酵,发酵到明显增大手感变轻时,开水上笼,蒸10分钟既可。
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