做卤菜生意一年能挣多少钱，做卤菜生意大概要多少本钱

做卤菜生意一年能挣多少钱，做卤菜生意大概要多少本钱

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一、做卤菜生意一年能挣多少钱

一个卤菜店一天的销售额能做到多少？这方面我有过调研，因为我有一个熟人，现在在深圳开了三家卤菜店。一个20平方的卤菜店，生意最差的，一般就是1000元/天左右，这样的店面就很难维持下去了。经营正常的情况下，一般销售额在3000元/天，这样就有了发展空间。

所以说，卤菜店的口味特色很重要，选址更重要。我认识的那个朋友，他是一个创业失败者，当初非常艰难地把一家店开起来，现在开了三家店，一年销售额都在500万以上，这样就做成一份事业了。

对于卤菜店而言，不同的店家有不同的价格策略，利润空间也是千差万别。但是正常经营的卤菜店，不仅仅菜品要搭配好，主打品种保持不变，味道不变，质量不变，同时还要价格也尽量保持不变，这是稳定顾客的绝招。

一个50多岁的人，如果想经营好一家卤菜店，我这里建议有个基本原则要守住，那就是“毛利润率”。一般的熟食店，综合毛利润率会在100%浮动，这个毛利润猛一看觉着很高，其实把账对付下来，纯利润也就在30%左右。这其中，荤菜毛利润低一些，素菜搞一些，都是正常现象。

综上所述，一个50多岁的人，想开一家卤菜店，一般投资在5万元以内，每年纯利润20万左右，这就是比较正常的经营状况。当然，生意挣钱的多少，一定是与个人能力有关系，这一点是毋容置疑的。

二、卤菜店一天卖1000利润是多少

卤菜店一天卖1000，利润的情况其实并不好衡量，毕竟需要结合实际的经营情况和产品销量以及成本等各方面。就拿每天1000的销量收入来看，减去基本的房租、人工和食材的消耗成本等，一个月净概可以在1-1.5万元不等，当然这个数值仅是参考，利润浮动要根据实际情况计算。  

通常来说，做卤菜的基本利润在30%-40%是差不多的，这里指的是一般荤菜的利润。诸如鸭脖、鸭掌等。如果是素菜的话，那么利润就比较高了，可以达到60%以上。按照这样的利润情况来说，一天卖500元以上还是有得赚的，达到1000以上相对来说盈利还是比较可观的。  

三、卖卤菜的利润有多大，卖卤菜的利润是多少，卤菜毛利润能达到多少

卤菜味道香，口感好，如今的市场这一行餐饮卤菜店最受欢迎，所以很多人都选择做卤菜店，那你了解过卤菜的利润和开店的技巧吗？接下来我就给大家聊一聊卤菜市场利润空间。卤菜的市场利润空间一般大概是百分之三十至百分之五十左右，如果一天销售额达到一千，利润大概是400-450左右。

卤菜中素菜利润大于荤菜，荤菜利润区间大概在百分之三十至百分之四十左右，例如每斤鸭掌进价16元（一斤大概为16个左右），卤制后，每个的平均售价大概在2元以上。每根鸭脖进价为2元左右一根，卤制后，每个的平均售价大概在6元左右。每斤鸡爪进价13元左右，卤制后，售价为28元每斤左右。

卤素菜的毛利润能达到百分之六十以上。例如每斤竹笋进价6元左右，卤制后，售价大概在12-14元每斤。每斤毛豆进价8元，售价大概在16元每斤。每斤土豆进价1.5元，售价高达13元每斤。

如果你想知道卤菜一天售卖多少才有赚，这个就得看你是摆摊还是店面，如果摆摊只要销售出去就有得赚。如果是店面那就得有成本，如果你的房租水电一月5000左右，每天基础就得160元，卤菜利润百分之三十至百分之四十，那你一天至少得零售500左右就有赚。

卤菜店一般不需要投资太大，店面也不需要太大，一般30平左右就可以了，店面没人的时候看着空荡不说路过的消费者会有一种心理想法就是觉得你店内没什么人味道肯定也不怎么好就不会选择在你店内消费。除非你的店面跟小面或者早餐一起零售就可以开大一点，就不影响客流量。

四、做卤菜生意大概要多少本钱

如今做卤菜由于投资相对较小，门槛相对较低，更好的味道才能够创收更高的利润。卤菜生意经营一般有两种模式，一种是店面经营，一种是推车经营。当然现在也有了第三种模式网络销售模式。

做卤菜生意大概要多少本钱：

1.一线城市

在一线城市开一家卤菜店的总费用大概在150000元，其中包括了：店铺租金费用一个月10000、装修设计费用是50000元、制作卤菜的设备是45000元、原材料费用30000元、广告宣传的费用是30000元、人员工资20000元、水电费是一个月800块、加盟项需要的流动资金80000元；

2.二线城市

在二线城市开一家卤菜店的总费用大概在120000元，其中包括了：店铺租金费用一个月8000、装修设计费用是40000元、制作卤菜的设备是40000元、原材料费用20000元、广告宣传的费用是20000元、人员工资10000元、水电费是一个月600块、加盟项需要的流动资金60000元；

3.三线城市

在三线城市开一家卤菜店的总费用大概在90000元，其中包括了：店铺租金费用一个月6000、装修设计费用是30000元、制作卤菜的设备是30000元、原材料费用10000元、广告宣传的费用是10000元、人员工资8000元、水电费是一个月500块、加盟项需要的流动资金50000元。