韩国石锅拌饭材料，韩国石锅拌饭需要食材有哪些

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一、韩国石锅拌饭需要食材有哪些

在韩国料理店里菜单上最经典的就是石锅拌饭了，石锅拌饭其实在家也可以自己做噢，非常简单方便。

食材：200g米饭、50g菠菜、100g金针菇、50g胡萝卜、30g香菇、50g韩式辣酱、20g生抽、5g黑芝麻。

做法：

1、准备好青菜、菠菜，胡萝卜洗净；金针菇、香菇切掉尾部；

2、菠菜焯水，香菇、胡萝卜切丝，鸡蛋煎单面，胡萝卜过油；

3、石锅内刷香油，可以防粘；

4、米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜和鸡蛋；

5、将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可；

6、辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。

二、韩国石锅拌饭的石锅是什么材料

谈起石锅拌饭，就不能不先提盛放菜肴与米饭的石锅。这石锅虽然名为「石锅」，却是陶做的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果惊人，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。 家里没有石锅，可以用砂锅代替，也是在砂锅的内壁涂抹一层香油后加热，然后放入材料。 

三、韩国石锅拌饭怎么做好吃

食材用料：熟米饭 二两、胡萝卜丝 适量、黄瓜 适量、香菇 三个、金针菇 适量、鸡蛋 一个、小白菜 适量、豆芽 适量、牛肉卷 适量、洋葱 适量、黑椒汁 适量、香油 适量、盐 适量、黑芝麻 适量

韩国石锅拌饭的做法

韩国石锅拌饭的做法1.将配菜洗干净，黄瓜，胡萝卜，洋葱切丝，香菇切片，金针菇，小白菜洗干净，火锅牛肉卷解冻。准备各种食材时用电饭煲煮熟米饭，不过要比平时米饭要稍微硬点，这样做出来的拌饭容易形成锅巴。

韩国石锅拌饭的做法2.将各种配菜下锅烫熟，锅里加入适量的盐和油

韩国石锅拌饭的做法3.将洋葱和牛肉卷用黑椒汁炒熟

韩国石锅拌饭的做法4.将鸡蛋放在锅里煎半熟，用洋葱圈放煎鸡蛋成型好

韩国石锅拌饭的做法5.用麻油将石锅内壁涂均匀

韩国石锅拌饭的做法6.把米饭放入石锅，压紧实。

韩国石锅拌饭的做法7.将各种配菜依次铺在米饭上

韩国石锅拌饭的做法8.大火将石锅加热，听到香油遇热嗞嗞的声音后关小火

韩国石锅拌饭的做法9.小火时加入鸡蛋，加了点生抽调味

韩国石锅拌饭的做法10.想吃有锅巴的可以多加热一下，关火，这时石锅很烫，要记得用底盘托哦

韩国石锅拌饭的做法11.最后配点韩国泡菜，那是绝对的好吃！

小贴士

1、拌饭中的蔬菜可根喜好随意搭配，像菠菜和辣白菜。 一起吃味道最好

2、如果没有石锅，可以用砂锅代替。

3、拌饭辣酱先少放点，慢慢加入，多了会咸会辣哦！

四、韩国石锅拌饭好吃吗

韩剧韩流带热了韩国菜，在韩国菜中，石锅饭是不少爱吃韩国菜者的必点之物。石锅饭喷香可口，佛山不少大厨利用石锅，烹制石锅菜，给秋冬带来独特的石锅菜香。石锅采用韩国青石与麦饭石，经高温提炼制作而成，在韩国制作拌饭时使用。引进中国后，经厨师精制细作，改制成石锅系列菜。石锅菜制作工序并不复杂、原汁原味、汁浓味厚、加上无烟烹饪，可以让食客现场感受菜肴的烹制，令人食欲大开。