关东煮培训哪里学，关东煮培训哪里正宗

关东煮培训哪里学，关东煮培训哪里正宗

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一、关东煮培训简介：

关东煮制作简练，材料可以随时放进汤里煮。因此冬季的时分，这种照顾特别受欢迎。学员能够学习到市面上常见的各种关东煮品种。如：黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸、芝麻味虾球等多个品种。

学厨网关东煮培训包教，学会为止。一般３－－５天左右，视个人情况而定。关东煮就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。关东煮就得以发扬光大了。　跟一般的锅照顾不同，关东煮制作简练，材料可以随时放进汤里煮。同时关东煮还具有极高的营养价值，能够增强机　体免疫力，促进人体消化，保护肠胃。

我们的项目培训流程将，而绝不是让你一知半解，或坑害百姓，如果你学好了技术，赚了多的钱，我们才有好心情，回家开店了　生意不好，心情也不好，到时候你浪费的开店房租　装修　比你这个学费浪费的多的。学厨网企业精神：质量是企业的生命，把每一位顾客视为亲人，把制作每一个菜品视为创作艺术珍品，让顾客满意是我们的工作标准，维护企业信誉我校的神圣职责。来学厨网学习签订正规合同，配方毫无保留，包教，学会为止，不限时间，包食宿，先品尝，后学习秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念以市场需求为导向，综合把握市场，大力发展传统风味小吃系列。

二、关东煮主要在于汤和蘸酱：

１、关东煮主料有：

（１）丸类：鱼丸、贡丸、猪肉丸、牛肉丸、还有火锅料之类的食物。蟹肉棒，香肠等。

（２）蔬菜类：笋干、萝卜、马铃著、海带、海菜、豆腐干。

（３）竹签：长１５ｃｍ、１８ｃｍ、２０ｃｍ，粗２．０、２．５、３．０

２、大汤：

水８斤烧开，放入１００ｇ咸味精，白糖３勺，鸡精少许，八角２粒，姜片３片，排骨味王粉２勺。高罐炖粉３勺。烧２分钟，品尝一下。然后分区放入以上食物，刚放入的和已经熟的要挑分开。

３、蘸酱：

（１）锅烧５成热，加入少许油，加入１．５个切好的蒜头，注意油温不能太高，防止蒜头炸焦。

（２）加入“加泰”牌香辣子１瓶。拌匀。

（３）加入“加泰”牌水煮火鱼料３勺。

（４）加入一瓶开水６斤。

（５）加入老一种的“老干妈”内有花生的。

（６）加入“味林”花生酱３勺。

（７）加入白糖３勺，味精少许，鸡精少许。

三、关东煮的培训内容：

１、讲述关东煮的发展史及基础知识；

２、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；

３、关东煮骨汤的调味及熬制方法；

４、关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法；

５、关东煮各种材料的烫制流程及方法；

６、讲解关东煮的经营模式和方法；

７、设备器具采购途径和要求；

８、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

四、学厨网小吃关东煮培训学习优势：

１、专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学

２、一次性缴费，包技术培训费，包资料费，学会为止。

３、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨询，到校实地考察。