82
深圳凉面培训班哪家好 深圳凉面培训学校多少钱
课程优势：深圳凉面培训班16年经验名师手把手传授技术，学好学会为止
课程学费：咨询老师
学习周期：大约3~10天
招生区域：罗湖区、福田区、南山区、宝安区、龙岗区、盐田区、龙华区、坪山区、光明区
凉面培训班简介：
面食为餐饮业的投资首选，与中餐、火锅等大中型餐饮项目相比，具有投资小、风险低、客源稳、回报快的独特优势，能极大限度地保障创业者顺利地度过存活关和赢利关，从而获得长期稳定的回报。做出一手好的面食来，哪也是一份技术活的，学到手后，不管你是到什么地方都可以立足的，现在大大小小的面馆，有的经营时间不怎么长久，想要做的久，做的稳，就得要做出独到之处，让别人或者同行难以模仿。做到真正自己的市场来。
凉面培训内容：
凉面类：素拌凉面、麻酱凉面、酸辣凉面、麻辣凉面、家常炸酱面、卤味凉拌面、凉面、重庆小面／红汤米线、清汤小面、金牌干馏小面、精品牛肉面／米线、精品肥肠面／米线、特色辣子鸡面、特色姜鸭面、老坛酸菜肉丝面／米线、豌豆小面、经典杂酱面／米线、泡椒鸡杂面、香菇炖鸡面／米线、番茄丸子面／米线等。
第一部分（基础篇）
１、凉面调料配方的基本知识；
２、凉面面条成熟度的鉴别；
３、凉面煮面的标准；
４、凉面生面条的保管方法；
５、原料的验收标准；
６、卫生清洁程序；
７、面店开市工作；
８、面店收市工作；
９、凉面的配料配置。
第二部分（核心调料）
１、凉面面条的核心配方及制作方法；
２、核心香料的识别及配方；
３、油辣子的核心配方及制作方法；
４、高汤使用食材及熬制、保存；
５、姜蒜水的配比及制作；
６、凉面秘制复合油的熬制；
７、其他调辅料的制作（如：芽菜炒制、花生炒制、花椒粉制作等）。
第三部分（核心技术）
１、麻辣小面的做法；
２、金牌干馏小面的做法；
３、精品牛肉面的做法；
４、精品肥肠面的做法；
５、秘制杂酱面／豌豆面／豌杂面的做法；
６、泡椒鸡杂面／泡椒猪肝面的做法；
７、老坛酸菜肉丝面的做法；
８、番茄丸子面／番茄排骨面的做法；
９、香菇炖鸡面的做法；
１０、特色姜鸭面的做法；
１１、特色辣子鸡面的做法；
１２、凉面的做法及调料、成品出餐标准；
１３、凉粉、凉拌小菜的做法；
１４、老麻抄手的做法及出餐标准；
１５、酸辣粉的做法及出餐标准。
学厨网小吃培训长年培训的项目有：卤菜、现卤现捞、油炸、炸串、热卤、西点、西餐、中餐、川菜、湘菜、粤菜、糕点、烘焙、蛋糕、兰州拉面、刀削面、烧烤、麻辣烫、凉面、热干面、飘香面、包子、千层饼、土家酱香饼、公婆饼、手抓饼、绝味鸭脖、精武鸭头、炒菜、火锅、臭豆腐、凉面、饺子、包子、凉皮、豆浆、铁板鱿鱼、章鱼小丸子、老婆饼、小龙虾、炒粉、沙县小吃、发糕、鱼丸、猪脏粉、台湾无骨鸡柳、快餐、糯米饭、瘦肉丸等市面上的各类特色小吃。
长按屏幕识别二维码
打开手机扫描二维码
友情链接:
福建小吃培训学校 重庆小面培训 惠州装修 学厨网 深圳小吃培训学校 小吃培训 东莞小吃培训学校 上海小吃培训学校 浙江小吃培训学校 江苏小吃培训学校 重庆小吃培训学校 深圳厨师培训学校 深圳现卤现捞培训学校 广州小吃培训学校 外卖餐饮培训学校 佛山小吃培训学校 中山小吃培训学校 惠州小吃培训学校 现卤现捞培训中心 奶茶培训学校 江门小吃培训学校 重庆烤鱼培训学校 炭火烧烤培训学校 桂林米粉培训学校 麻辣烫培训学校 川渝火锅培训学校
