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深圳钱粮湖土鸭培训班哪家好 深圳钱粮湖土鸭培训学校多少钱
课程优势：深圳钱粮湖土鸭培训班16年经验名师手把手传授技术，学好学会为止
课程学费：咨询老师
学习周期：大约3~10天
招生区域：罗湖区、福田区、南山区、宝安区、龙岗区、盐田区、龙华区、坪山区、光明区
钱粮湖土鸭培训班简介：
钱粮湖土鸭培训学习班 钱粮湖土鸭馆鸭内脏火锅：实为鸭肠子，带点鸭油。虽然鸭肉、鸭内脏两种火锅分开出售，合在一起吃才是钱粮湖土鸭的真正味道，即鸭全味。鸭肉火锅用铁锅盛着，里面放适量汤汁，架在火锅上，将汤烧热，鸭肉散发的纯正香味迎面扑来，简直无法拒绝，仔鸭肉质细嫩，味美脆酥，成为湖区一大名鸭。
钱粮湖特色鸭肉火锅：
一般只有鸭肉，鸭杂较少。如果你幸运，也可以吃到鸭蛋，这就是较的钱粮湖仔鸭火锅。鸭蛋是指仔鸭还没有下的蛋，在体内发育成蛋雏形，杀鸭时取出，与鸭肉一起炒，之后做成火锅。鸭蛋纯黄，无蛋白，外裹一层酥皮，细嫩金黄，轻轻咬去，有弹性，也有绵劲，脆中带韧，表面不粉，也不卤嘴，可谓绝味。
培训内容：
１．土鸭的识别处理以及进货渠道；
２．火锅汤底制作培训过程；
３．土鸭亨煮过程及时间火候掌握；
４．土鸭配方传授及配料比列做法；
５．配菜制作及处理方法传授；
６．秘制油熬制过程及开店设备指导。
培训过程：
１．详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等；
２．产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等；
３．店铺经营技巧；
４．专业讲师一对一实际操作，讲解技术；
５．讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算；
６．自备原材料，讲师随时检查指导；
７．自己操作所有学习流程制作成品，较终获得讲师认可；
８．学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流程。
学厨网小吃培训长年培训的项目有：卤菜、现卤现捞、油炸、炸串、热卤、西点、西餐、钱粮湖土鸭、川菜、湘菜、粤菜、糕点、烘焙、蛋糕、兰州拉面、刀削面、烧烤、麻辣烫、钱粮湖土鸭、热干面、飘香面、包子、钱粮湖土鸭、土家钱粮湖土鸭、钱粮湖土鸭、钱粮湖土鸭、绝味鸭脖、精武鸭头、钱粮湖土鸭、火锅、臭豆腐、钱粮湖土鸭、饺子、包子、钱粮湖土鸭、豆浆、铁板鱿鱼、章鱼小丸子、老婆饼、小龙虾、炒粉、钱粮湖土鸭、发糕、鱼丸、猪脏粉、台湾无骨鸡柳、钱粮湖土鸭、糯米饭、瘦肉丸等市面上的各类特色小吃。
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