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深圳鸳鸯火锅培训班哪家好 深圳鸳鸯火锅培训学校多少钱
课程优势：深圳鸳鸯火锅培训班16年经验名师手把手传授技术，学好学会为止
课程学费：咨询老师
学习周期：大约3~10天
招生区域：罗湖区、福田区、南山区、宝安区、龙岗区、盐田区、龙华区、坪山区、光明区
鸳鸯火锅培训班简介：
重庆火锅培训，传承传统火锅工艺的核心技术，重庆火锅培训需要注重对料、工、技的全面掌握，学厨网提供火锅培训川渝火锅以麻辣为主，重庆火锅更是麻辣闻名，火锅底料，正宗的传统火锅底料都是几百斤的大铁锅炒，炒一锅火锅底料时间最少四个小时以上。
火锅底料首先从油色香气能看出这锅底料是否达到效果，火锅底料油色鲜红发亮，浓浓的香料味结合鲜红发亮的油色让人欲罢不能，兑锅也是非常考究师傅的技术含量的，川渝资深师傅一对一教学正宗重庆火锅技术。
特色火锅学习期间 不加收任何费用，反复训练，不限时间，满足各类起步学员，只需要一锅清水，不加任何色素香精，调出地地道道的重庆火锅口感。
学火锅技术，用不着一学２０天，一个月的，就算您从来没有做过厨艺，７天，我们承诺教会您一手巴适地道的正宗火锅技术。这包括菜品加工，香料搭配，底料炒制，香油制作，锅底制作，各种调汤等，全系列正宗火锅技术。
吃火锅已经是人们必不可少的饮食习惯，消费量很大，有着易经营不易亏损的优点，并且不需要聘请大厨，操作简单，食材随处可见，一般的火锅店只需聘请几个服务员，火锅的平均毛利率在２０％－４５％左右，按照一天２０００元的营业额，一天较低也有４００元的纯利润。
鸳鸯火锅教授品种：
学习：麻辣锅底、香辣锅底、海鲜锅底、清汤锅底。
鸳鸯火锅课程内容：
１：火锅底料
较好步，首要体系学习怎么运用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗重庆火锅底料。这儿要点学习配料、熬制方法、熬制时间等常识。
２：质料处理
第二步，首要体系学习怎么处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。
３：汤底
第三步，首要体系学习怎么运用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等重庆火锅汤底。这儿要点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法，以及烹煮调味等常识。
４：调味酱
第四步，首要体系学习各类调味酱（蘸料）的配料，以及制作方法等常识。
５：唰煮
第五步，首要体系学习各类重庆火锅菜品涮煮方法。这儿要点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧；中途给顾客加汤、加汤底料等常识。
学厨网小吃培训长年培训的项目有：卤菜、现卤现捞、油炸、炸串、热卤、西点、西餐、鸳鸯火锅、川菜、湘菜、粤菜、糕点、烘焙、蛋糕、兰州拉面、刀削面、烧烤、麻辣烫、鸳鸯火锅、热干面、飘香面、包子、鸳鸯火锅、土家鸳鸯火锅、鸳鸯火锅、鸳鸯火锅、绝味鸭脖、精武鸭头、鸳鸯火锅、火锅、臭豆腐、鸳鸯火锅、饺子、包子、鸳鸯火锅、豆浆、铁板鱿鱼、章鱼小丸子、老婆饼、小龙虾、炒粉、鸳鸯火锅、发糕、鱼丸、猪脏粉、台湾无骨鸡柳、鸳鸯火锅、糯米饭、瘦肉丸等市面上的各类特色小吃。
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