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深圳绝味鸭霸王培训班哪家好 深圳绝味鸭霸王培训学校多少钱
课程优势：深圳绝味鸭霸王培训班16年经验名师手把手传授技术，学好学会为止
课程学费：咨询老师
学习周期：大约3~10天
招生区域：罗湖区、福田区、南山区、宝安区、龙岗区、盐田区、龙华区、坪山区、光明区
绝味鸭霸王培训班简介：
鸭脖又名酱鸭脖、酱鸭脖子、麻辣鸭脖等，湖南，湖北，四川等地汉族传统名吃之一。属于酱汁类食品，最早起源武汉的精武路，后经湖北流传至四川和湖南等地，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。
精武鸭脖／绝味鸭脖利润分析
鸭脖是按斤卖的也有论根卖，咱们就按一斤来计算，一天卖３０斤鸭脖，每斤卖２８元，成本每斤１２元，３０斤×２８＝８４０元毛利润，３０斤×１２元＝３６０元成本，８４０元毛利润减去３６０元成本＝４８０元／天×一个月３０天＝１４４００元×一年１２个月＝１７２８００元／年利润。
备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。
成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。
绝味鸭脖（鸭霸王的口味特点）
鸭脖／韧劲耐嚼麻辣相宜；鸭架／麻辣鲜香尝而忘返；鸭爪／皮薄耐嚼麻辣劲足；鸭翅／肉质丰富美味可口。
豆类
豆皮／松软可口齿颊留香；毛豆／翠绿鲜香口感柔和；香干／鲜香可口营养丰富。
鸭头／分长唇、宽舌、头皮、脑等，分而食之，各司其味。较有个性的便是鸭脑，软如豆腐，对口吮，入嘴后那股油香和细腻的口感，让人意犹未尽。
酱板鸭——韧劲适度满口留香鸭舌／爽滑鲜嫩脆软鲜香凤爪／泽绛红香辣入骨
蔬菜类
藕片／入口脆嫩味鲜爽口；萝卜／鲜香甜脆回味悠长；腐竹／色泽金黄口感细腻；海带结／柔韧翠绿营养健康。
学厨网小吃培训长年培训的项目有：卤菜、现卤现捞、绝味鸭霸王、炸串、热卤、西点、西餐、绝味鸭霸王、绝味鸭霸王、绝味鸭霸王、绝味鸭霸王、糕点、烘焙、蛋糕、兰州拉面、刀削面、绝味鸭霸王、绝味鸭霸王、绝味鸭霸王、热干面、飘香面、包子、绝味鸭霸王、土家绝味鸭霸王、绝味鸭霸王、绝味鸭霸王、绝味鸭脖、精武鸭头、绝味鸭霸王、火锅、臭豆腐、绝味鸭霸王、饺子、包子、绝味鸭霸王、豆浆、铁板鱿鱼、章鱼小丸子、老婆饼、小龙虾、炒粉、绝味鸭霸王、发糕、鱼丸、猪脏粉、台湾无骨鸡柳、绝味鸭霸王、糯米饭、瘦肉丸等市面上的各类特色小吃。
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