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卤蛋制作方法，卤蛋配料与技巧
卤蛋
【配料】
鸭蛋，食盐，酱油，姜，八角，花椒，桂皮，香油，丁香
【制作方法】
1.鸭蛋洗净，煮熟。剥去外壳备用。
2.所有调味料放入锅中，
3.放入剥壳的鸭蛋，加水至没过鸭蛋，慢炖4-5个小时，入味即可。
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