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深圳中式点心培训 点心师培训学校
课程学费：4800
开课日期：随到随学
学员食宿：学校提供食宿
培训时间：好课程培训网老师一对一授课/学会为止
面点师班培训介绍
课程简介：
传授点心在饮食业中的地位、作用、点心的分类和各地区点心的特点、职业道德和中国食俗知识、食品营养和饮食卫生基础知识、中式点心制作常用设备与工具使用方法、成本核算的基本知识。通过本级别专业理论知识的学习和操作技能的训练，培训对象能够系统的掌握中式面点专业理论知识。具有较扎实的面点制作基本功，会制作多种馅心，制作多种风味点心及一般宴席点心。有培养和指导初级中式面点师的能力。
课程内容：
A、理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
B、示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
C、自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
D、实际操作内容：
传授中式点心包括：煎、炸蒸、焗的各种馅料制作、几十 款新潮点心、如：馒头、花卷、狗不理包、灌汤包、油条、生肉 包、寿包、上海包、豆沙包、素菜包、薯茸包、炸馒头、蒸花卷、 芝麻饼、学梨果、芝麻枣、咸水角、叉烧包、菜汁包、奶皇包、 流沙包小笼包、麻茸包、燕麦包、连茸包、豆包、香芋包、鸡仔 包、水晶包、椰汁糕、绿茶糕、啫哩糕、绿豆糕、芋头糕、萝卜糕 马蹄糕、番薯糕、红豆糕、芝麻糕、马拉糕、广式年糕、朱克力 糕、千层糕、棉花杯、豆沙角、煎堆仔、薯茸枣、雪梨果、炸软枣 炸馒头、锅贴饺、栗米饺、凤眼饺、鱼翅饺、鲜虾饺、豆苗饺、 白菜饺、菠菜饺、海鲜饺、蒸粉果、凉瓜汤圆、南瓜饼、韭菜合、 龟苓膏、猪肉丸、蒸凤爪、西米角、牛肉旦盏、干蒸烧卖、牛肉 球、甜咸薄饼、雷沙汤圆等一百多种。
厨师套餐：
川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。
深圳厨师培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256 更多厨师培训课程：http://www.haoxuexiao888.com/chushipeixunxuexiao
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