生煎包技术培训学校[培训费用_哪家好_多久学会]

生煎包技术培训学校[培训费用_哪家好_多久学会]

生煎包利润分析：

一个爆汁生煎包的成本仅3毛钱不到，一两4个，成本即1.2元，售价可在4-6元不等，以4块钱计算，1两生煎的利润为2.8元，以目前的市场行情来看，生煎不仅可作为早餐，因深受大众喜爱，故中餐，晚餐，甚至夜宵都有人吃，故至少可卖出200-600份以上，即每天利润可在2.8*200=560元，一个月的利润可在17000以上，利润相当可观，这仅仅是按比较低的售卖价，保守的量来估算的。现在生煎已经完全融入大众的正常饮食习惯中，就像平时吃的米饭一样，现在还在发展阶段，生煎将会成为未来小吃行业的主导。

生煎包培训内容：

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称"包子"为"馒头"，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃。

生煎包搭配学习：

上海特色生煎包，南翔小笼包，脆皮锅贴，咖喱牛肉汤，酸辣汤，原味豆浆，豆花。

生煎包培训种类：

韭菜鸡蛋煎包 ★韭菜鲜肉煎包 ★香菇鲜肉煎包 ★酸菜粉丝煎包 ★白菜鲜肉煎包 ★榨菜肉丝煎包 ★酸辣藕丁煎包等。

生煎包培训流程：

1.所授此项技术主打上海生煎包的制作，我们考察过几家相对有名气的生煎包品牌，通过特殊手段好不容易才搞到的配方和工艺；

2.生煎包外皮底部煎得金黄色,咬一口满嘴汤汁；成品面白、软而松、肉馅鲜嫩、中有汤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味；

3.生煎包特点:底酥、皮薄、肉香,外面的皮子虽然有些厚,但特别的松软,很有饱食感和富足感；

4.生煎包这个项目引进多年，持续的火爆了非常长时间，培训了蛮多的学员，我们根据市场发展也改良了一些细节；

5.的学员我们都会介绍专门的渠道去采购生煎包的专用设备和调味料的进货渠道；

生煎包制作步骤：

生煎包是很多人的最爱，它不仅香气扑人，营养价值也是不菲，那么怎么做家常生煎包呢？快来跟随视频学习一下吧！

步骤：

1、肉末放入碗中加适量料酒，生抽，胡椒粉，盐搅拌均匀，加入蛋清，香油，香葱搅拌均匀。

2、碗中放入面粉加适量泡打粉酵母搅拌均匀，加入温水，再次搅拌均匀，再次加水。

3、揉成面团，让其发酵15分钟，揉出面团中的空气，将面团搓成长条，切好剂子。

4、然后压扁擀成圆形，擀好的面片包上肉馅，放入锅中进行煎制。

5、根据自己的判断撒上黑芝麻，小火焖10分钟，出锅时撒上香葱即可。

生煎包培训学费、时间：

生煎包培训学费全套1280元，单一品种学习一般三到五天便能掌握，没有时间限制，直到学会为止。多样学习一般10天左右便能掌握，没有时间限制，直到学会为止。不限时间教学！包教包会！学会为止！真正的手把手教学！终身免费技术升级和技术咨询，让您无后顾之忧。两个人学习只收一个人费用,一次性收费，签订合同，吃住免费。培训过程中，专业师傅讲解调味品，餐饮器具，及后厨设备。

早点套餐：

早点套餐一：小笼包+肠粉+豆浆+杂酱面+热干面 3280元；

早点套餐二：包子+馒头+花卷+油条+肠粉+豆浆+麻园 3280元；

早点套餐三：油条+小笼包+肠粉+豆浆+炒粉/面/饭 3280元；

早点套餐四：灌汤包+肠粉+油条+豆浆+小笼包- 3280元；

早点套餐五：豆腐花+黑凉粉+白凉粉+鸡蛋煎饼+香妃卷+杂粮粥 3280元；

早点套餐六：包子+馒头+花卷+南瓜饼+红薯饼+豆浆+发糕+烧麦+酥饼 3380元。

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