深圳火锅串串底料培训 深圳火锅串串底料培训班 深圳火锅串串底料培训学校
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火锅串串底料培训介绍
成都串串香技术早出现在二十世纪八十年代中期。那时重庆火锅刚进入成都餐饮市场不久,一些城镇待业人员为了生计,就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”。以竹签串豆干、兔腰,在卤锅中烫熟,蘸上麻辣调料,“好吃嘴”们边走边吃,逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质,价廉消费而深受大众青睐,食客络绎不绝。
串串香好不好吃,底汤当然是较重要。串串香以红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,同时参加草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术,以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为质料,经过加工制作成高纯度、高品质调味底料,充沛保留质料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好,并且底汤鲜美,且中解辣解燥,不用忧虑上火,还能够起到补充钙质、保养滋补,开胃顺气的成效。
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好课程培训网串串香技术培训内容:
1.学会认识原材料及选用。
2.学会串串香底料的炒制。
3.学会特殊肉质品的加工处理。
4.学会菜品的切法与串法。
5.学会锅底的兑制。
6.学会高汤的制作。
7.学会碗碟的配制。
8.学会材料的保管。
9.后期技术升级免费。
火锅串串底料培训,好课程培训网学习正宗串串香技术培训,便宜又划算吃起来还巴适,串串的味道主要在它的汤底,这家串串香好不好吃,就看底料。我们好课程培训网餐饮培训的大厨炒的串串底料味道之巴适,上个月来我们这里学习的人开店说来的让你说味道之巴适,天天都是回头客合心客人。成都串串在成都比比皆是。
火锅串串底料培训,想开家串串火锅哪里学?串串香技术来源于火锅,在保持精髓的同时,在串串香汤底内加入32种秘制调料,先腌后涮,香辣入味,全清油锅底,不辣不燥!串串香多样投资、大众消费、味道好、食用方便在全国各地迅速发展,各种品牌,大型的、小型的街头巷尾均能看见可见串串香的市场之大。好课程培训网串串香技术培训配方正因为串串香的市场大、多样化投资所以更适合各种创业人群。好课程培训网串串香培训学校就不错,串串香的吃法不同于中餐菜,不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己亲手操作(烹饪),自烫自食;菜品的烫(煮)食火候,就掌握在食客的手中。好课程培训网串串香培训学校全套一次性收费,时间不限包学会为止,学习期间免费提供吃住。
火锅套餐:
灶台地锅鸡、灶台地锅鱼、灶台地锅排骨、灶台地锅鹅、碳锅鸡、碳锅鱼、碳锅排骨、小火锅、滋补涮牛肚、大骨头火锅、狗肉火锅、兔肉火锅、笨鸭火锅、香辣虾火锅、沸腾鱼火锅(麻辣、香辣、青椒、酸菜)鸡火锅、老牛杂火锅、老北京铜锅涮羊肉、宝塔火锅、回转小火锅、片片鱼火锅、红焖羊肉、羊蝎子火锅、农家扣碗、百味烤鱼(豆鼓、酸菜、泡椒、麻辣)、小板凳火锅、麻辣爆肚、牛排火锅、麻辣香锅、木桶鱼火锅(番茄青椒酸菜麻辣)、牛骨头火锅、手抓牛骨头、大盆骨、水煮鱼、金椒鱼、冰煮羊火锅等。
招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。
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