深圳涮涮锅小吃技术培训 深圳涮涮锅小吃技术培训班 深圳涮涮锅培训学校哪家好
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学校校区: 龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明;
限时特惠: 深圳正宗涮涮锅技术培训班学二送二多学多送,包吃住报销路费;
培训内容: 正宗涮涮锅技术全套技术、开店方案;
培训时间: 深圳正宗涮涮锅技术培训班节假日不休,每天9-17点实操实学;
技术实力: 深圳烹协会员单位、食品学会理事单位;
师资力量: 深圳烹饪名师手把手实操教学;
培训周期: 深圳正宗涮涮锅技术培训不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
涮涮锅,是一种较一般中式火锅为简单的吃法,口味也较为清淡。通常是一人一个专用的小锅,以味噌与昆布高汤等为汤底,依个人喜好川烫各种肉类食用,并搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材。在深圳学做涮涮锅技术就找学厨网!
培训课程安排
1、涮涮锅设备及用具的购置与配备;
2、涮涮锅食材的选购及初加工;
3、涮涮锅调料的采购及使用;
4、涮涮锅汤料的调制与运用;
5、涮涮锅底料的熬配要领;
6、涮涮锅系列味碟的配料及调制;
7、涮涮锅加工的工艺流程及实操步骤;
8、涮涮锅店原料及调味料的货源渠道;
9、涮涮锅店的实际经营方案;
10、涮涮锅店的多种经营形式;
11、涮涮锅店的店内外设计与布置;
12、涮涮锅店经营选址。
培训品种
1.麻辣锅底
2.香辣锅底
3.红油锅底
4.清汤锅底
5.海味锅底
6.奶汤锅底
学习时间
包教包会,提供住宿,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般3-5天左右可完全掌握
培训选用理论加实践的教育方法,以实践为主,理论为辅,学习期间免费住宿,大约流程是这样的:由师傅做、学员看。师傅边做边讲,学员边看边作记录。不明白就问师傅,然后学员做,师傅看,做的不正确师傅就指出,并从头演示。保证每个环节都抓得牢牢实实,直到学员做到左右逢源,妙笔生花,才进下一步练习。英佳尔从下料下手到拿出制品,学员自己品尝,师傅也要品尝。成不成功,缺陷在哪里,学员要自己查看,查不出,师傅指出来。由学员重复地做,一向做到自己和师傅都满意,才算合格。
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