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双流老妈兔头培训，天府之国成都，历来以"美食发源地"著称。双流老妈兔头在成都经过二十年的稳步发展，已经成为成都乃至全国餐饮界最火爆的知名特色美食。双流老妈兔头以精选的原料，独特的配方，再以陈年卤汤数小时细火慢炖出来的兔头，麻辣鲜香，肉质细腻，配上独特地道的特色冒菜，嘴辣心不辣的回味，让众多美食饕餮者赞不绝口、趋之若鹜。
吃兔头很有讲究，高手能把骨头变成干净的一小堆。不会吃的把脸颊肉吃了后就停手。没有正确的手法是吃不到肉的，现在，小编给大家简单介绍下吃兔头的程序：
1、首先握住牙齿将上下颌骨掰成两半。这时可以把脸颊的肉啃了，将舌头吃掉，下颌骨部分基本完成。
2、将上颌骨部分的后半部（后脑勺）掰下来，吃里面嫩滑的脑花（兔脑），翻过来把天堂（上颚）吃掉。
3、最后是吃眼珠以及眼圈肉。眼眶旁还有一些瘦肉。不喜欢吃眼珠的丢掉也罢。
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