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荷叶鸡培训 荷叶鸡培训班 荷叶鸡特色小吃培训学校
荷叶鸡培训介绍：
荷叶鸡是江苏省传统的汉族名菜，属于淮扬菜系，为夏令时菜。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。以鸡脯肉为主料，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。
清蒸荷叶鸡的做法：
原料:鲜荷叶一张，净鸡一只（要小的），葱，姜，枸杞10颗
步骤:
1，鸡洗净夺成小块，（有的地方是整只shu做的，我怕入味不好，就弄成小块了，呵呵）加入葱，姜，盐（按个人口味）料酒少许，搅拌后放30分钟让其入味。
2，看时间差不多后，把鸡块放入荷叶内包好。
3，然后做锅煮开水，水开后放入包好的鸡块，蒸15~20分钟，就OK了。
呵呵其实这道菜真的很简单，一看就会做。味道很清香，鸡肉嫩滑，一点都不油腻。
[温馨提示]
1.如果你用的刚摘回来的鲜荷叶，先要放入盐水里泡2小时以上，去涩。
2.如果你用的是干荷叶，先要放入开水里煮一会儿。（煮过的荷叶水不要倒了，可以去煮粥，也可以当水喝，减肥）
3.此道菜最好不要弄的太咸，清淡一点比较好，呵呵。
4.水开后，再上锅。
荷叶鸡培训内容：
1、荷叶鸡设备、工具和机器的认识、辨别、采购及操作要领。
2、荷叶鸡原料和配料的存放技术。
3、荷叶鸡各类原料选购、品尝、预处理和保鲜方法。
4、荷叶鸡开店销售和经营管理方案。
荷叶鸡培训优势：
1.学习过程理全程实践学习：好课程培训网餐饮培训的培训项目以实践为主，以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。
2.超低的价格：好课程培训网餐饮培训以一流的品质，低廉培训的价格，响应政 府的号召扶持中小创业者，帮助学员成功创业。
3.好课程培训网餐饮具有多年丰富的餐饮投资和专业管理经验，公司为每一位创业者提供技术培训，还提供店面的选择筹备、装修规划，营销方案，原料的采购渠道等服务。
4.开店指导：学习完毕，免费指导设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招，成本控制方法，财务管理技巧，星级服务标准和店内员工的管理规划。
荷叶鸡培训时间：
荷叶鸡培训学期一般为2-3天，循环授课，学会为止，没有规定具体时间。本中心上班时间是上午9：00-下午6：00，周六日均有开班，在此时间段内，可由学员自由安排学习时间，只需要提前和该项目师傅沟通具体上课时间即可。
学习热线：13128708754 高老师 微信同步 微信公众号：haoxuexiao888
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