【油炸培训】河南豪大大鸡排培训 — 河南豪大大鸡排技术培训班 — 河南豪大大鸡排小吃培训学校

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河南豪大大鸡排培训介绍：

台好豪大鸡排好吃，但是外面流传的方法并不一定正确，千万不要小看鸡排的制作小小的细节往往决定成败。小李教你自制台好豪大鸡排，全是纯纯的鸡肉，香酥可口，还可以有好几种风味哦。

主料：面包屑(250毫升)、无盐黄油(30毫升)、鸡蛋(1个)、盐(适量)、橙子果酱(125毫升)

辅料：橙子皮屑(1个橙子)、白芝麻(80克)、生粉(适量)、生抽(30毫升)

鸡排的做法步骤

鸡排怎么做|鸡排的制作方法|鸡排怎么做|豪大大鸡排的做法的做法步骤：1 11、有的话，砧板上铺一层保鲜膜，把鸡胸肉放好，盖起保鲜膜，用擀面杖敲打至肉质变薄（我的是1厘米左右）；

鸡排怎么做|鸡排的制作方法|鸡排怎么做|豪大大鸡排的做法的做法步骤：2 2所有腌料混合，放入鸡肉，用手稍微揉几下，使腌料可以均均抹在鸡肉上，盖上保鲜膜（或盖子），腌制一夜；

鸡排怎么做|鸡排的制作方法|鸡排怎么做|豪大大鸡排的做法的做法步骤：3 3芝麻放入锅内，中火干炒至金黄颜色，出锅冷却，即可食用。

小贴士：

1.鸡排要先腌制一下更入味。

2、香蕉适合选用熟透的，这样香味更浓郁。

3、炸的时候油温约5成热时即可下锅，以免油温过高，一下去外面的面包糠就焦了。

4、煎鸡排时两面变色的时候可用手沾水淋入锅中滴几滴，有水煎的效果，避免炸硬，嘿嘿，我总是这样煎东西。

5、洋葱和胡萝卜是用来腌鸡肉的，缺一不可。这样腌出来的鸡肉味道很特别。

豪大大鸡排的制作方法

制作食材

鸡胸肉 100g 青红菜椒 50g 生抽 2g 盐 5g 烹调油 10g 淀粉 50g

豪大大鸡排的制作方法步骤

1 鸡胸肉化冻冻，放在案板上，用刀平拍几下，让肉块变大肉变松散。

2 加上黑胡椒生抽盐抓均匀。

3 将腌过的肉一片片的粘上干淀粉。辣椒切粗丝。起锅倒油烧热，油的量不宜太多，油热后放上肉片，半煎半炸就好了。一面定型上色后翻面煎透。肉片煎完后将辣椒丝也煎香。煎好的鸡肉改刀，同辣椒一起摆盘，磨上黑胡椒就可以开吃了。

豪大大鸡排特色小吃培训学校的优势：

1、豪大大鸡排特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。豪大大鸡排特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；

2、豪大大鸡排特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，豪大大鸡排特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；

3、豪大大鸡排特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；

4、豪大大鸡排特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。豪大大鸡排特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；

5、豪大大鸡排特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；

6、豪大大鸡排特色小吃培训学校对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；

7、豪大大鸡排特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；

8、豪大大鸡排特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题；

9、豪大大鸡排特色小吃培训学校交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。 

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