学做肠粉去哪里学，学做肠粉学费多少钱

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一、学做肠粉去哪里学

肠粉又名蒸粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ，由于早市销量大，大都店家又求过于供，人们常常是排队候吃，因而又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”着称。 在广东，肠粉是一种十分遍及的邻居美食，它价廉、甘旨，老少咸宜，家喻户晓，从不起眼的食肆茶市，到五的酒店，简直都有供给。学厨网可以很肯定的告诉每一位朋友，肠粉虽然简单，但是如果你没有一定的配方和比例，你就是想破了脑袋都做不出好吃，有韧性，口感好的肠粉出来。

学做肠粉的技术，也想学开肠粉店创业的技术，这就得找一家肠粉教学实力强的学校学习。很多人像曾经的张同学一样，不知道去哪里学做肠粉创业。张同学的经历也许可以给你答案。张同学确定自己要学做肠粉创业后，自己去报读了学厨网肠粉创业班。在学校学成技术后，张同学成功地为自己开店创业了，现在每个月都有2万多的纯利润，夫妻店，虽然挣不多，但是总比曾经几千块打工的生活好。去哪里学做肠粉好呢?很多人想学技术获得不错的收入，获得成功，如果你觉得李庆的个人经历吸引你，你可以去了解一下学厨网肠粉创业班，直接咨询学厨网烹饪学校官网的在校老师就行。

二、制作肠粉需什么材料

做肠粉的材料有：米浆、生蚝、猪肉片、牛肉片、鸡蛋、虾肉、香菇、青菜、鲍鱼、韭黄、玉米、火腿肠、腊肠、花生酱、沙茶酱、豆芽、辣椒酱、酱油。下面介绍下肠粉制作步骤。

做肠粉用肠粉专用粉，加上鸡蛋、肉馅做最简单，下面介绍做法：

准备材料：肠粉专用粉100克、猪绞肉50克、鸡蛋1个、蒜3瓣、葱叶3根、油适量 、盐适量、生抽4ml 、料酒4ml、淀粉适量、肠粉酱油10ml、芝麻油几滴、水250ml +50ml

制作步骤：

1、肠粉专用粉加入250ml清水拌匀；猪绞肉加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；鸡蛋打散；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，压成蒜泥；肠粉酱油、芝麻油和50ml清水混合调成汁。

2、热锅放油，放入蒜泥小火煸出香味，倒入调好的汁，煮开后盛出备用。

3、用硅胶刷在盘子上刷一层油。

4、将静置的粉浆重新搅拌一下，舀一勺粉浆（约50ml ），倒入盘中，将盘子晃动一下，让粉浆均匀地铺在盘子上。

5、加入少许肉末、一汤匙蛋液和葱花。

6、盘子放入沸水中，盖上锅盖，煮约1分钟至打开锅盖的时候看到粉浆鼓起大气泡，用夹子取出盘子。

7、用刮板从一侧刮起并卷起，即完成了一个肠粉，准备的材料可以做7条肠粉。

三、学做肠粉大概要学多久

据我的了解很多学校都是一个星期左右，具体学多久就得看你个人的接受能力了。我在学厨网学肠粉的时候，因为上班的缘故，我学了两个星期多，不过他们的是让你学到会为止，这点还挺人性化的。

四、学做肠粉学费多少钱

学做肠粉学费多少钱，根据笔者的调查，学厨网全套肠粉技术培训学费仅需800-1500元，中途不再收取其他任何费用。学厨网石磨肠粉技术培训内容、包括：蒸肠粉、米粉、面条，以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。学厨网全套肠粉技术培训学习内容：选米/泡米  系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍，以及系统学习如何泡米及保存方法等。磨米浆/调米浆 系统学习如何用大米磨浆及机器制作等，以及磨好的大米浆，要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。 调肠粉酱汁 系统学习如何制作香油，以及将做好的香油，通过搭配其他不同的食材，调配成香浓美味的肠粉酱汁。调肠粉汤汁系统学习如何用各类天然食材，按照标准的教材资料，配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。