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深圳石锅鱼培训班哪家好 深圳石锅鱼培训学校多少钱
课程优势：深圳石锅鱼培训班16年经验名师手把手传授技术，学好学会为止
课程学费：咨询老师
学习周期：大约3~10天
招生区域：罗湖区、福田区、南山区、宝安区、龙岗区、盐田区、龙华区、坪山区、光明区
石锅鱼培训班简介：
石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美味、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用，经美味来小吃师傅多年的精心研发，用独特的配方、药料精制而成。石锅鱼的鱼片非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓烈的香辣交织着鱼肉的细甜，口感特别过瘾，进口的香味经久不散。汤不同于别的川菜如水煮活鱼的汤，吃完鱼后，这汤还保持刚上桌的味道－－鲜嫩。
石锅鱼培训种类：
羌寨石锅鱼、九洲石锅鱼、李双全川香石锅鱼、清汤石锅鱼、九寨门石锅鱼、云南石锅鱼等等
石锅鱼培训主要内容：
１．学石锅鱼的原料、配料的选取、初加工与保留。
２．各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。
３．学石锅鱼秘制红油。
４．学石锅鱼秘制酱料。
５．学习杀鱼、切鱼片、腌制鱼片。
６．学习烹煮鱼片、汤料、调味等。
７．学石锅鱼整套流程。
８．根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的石锅鱼。
９．反复实践操纵，纯熟操纵流程。
１０．学石锅鱼各类系列做法：石锅鱼、石锅鸡、石锅猪蹄、石锅排骨、石锅牛腩等
学厨网小吃培训长年培训的项目有：卤菜、现卤现捞、油炸、炸串、热卤、西点、西餐、石锅鱼、川菜、湘菜、粤菜、糕点、烘焙、蛋糕、兰州拉面、刀削面、烧烤、麻辣烫、石锅鱼、热干面、飘香面、包子、石锅鱼、土家石锅鱼、石锅鱼、石锅鱼、绝味鸭脖、精武鸭头、石锅鱼、火锅、臭豆腐、石锅鱼、饺子、包子、石锅鱼、豆浆、铁板鱿鱼、章鱼小丸子、老婆饼、小龙虾、炒粉、石锅鱼、发糕、鱼丸、猪脏粉、台湾无骨鸡柳、石锅鱼、糯米饭、瘦肉丸等市面上的各类特色小吃。
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