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深圳闽菜培训班哪家好 深圳闽菜培训学校多少钱
课程优势：深圳闽菜培训班16年经验名师手把手传授技术，学好学会为止
课程学费：咨询老师
学习周期：大约3~10天
招生区域：罗湖区、福田区、南山区、宝安区、龙岗区、盐田区、龙华区、坪山区、光明区
闽菜培训班简介：
闽菜，是中国八大菜系之一，常以福州菜和厦门菜为底部。后来发展中形成福州、闽南、闽西三种流派。福州菜包括泉州、厦门菜，菜肴淡爽清鲜，重酸甜，讲究汤提鲜，闽南菜包括漳州一带，讲究作料调味，重酸辣：闽西菜包括长汀及西南一带地方，偏重咸辣，烹制多为山珍，带有山区风味。
赣南菜，制作精细，注重刀工火候，讲究色鲜、汁浓、荧稠、味醇，对鱼的烹制有独到之处，如“小炒鱼”、“鱼饼”、“鱼饺”素有赣州三鱼之称，名菜还有“爆满山红”、“白浇鳙鱼头”、“双鱼过江”、“糯米鸡”等。
闽菜实操内容：
１、闽菜赣菜系列的系统讲述；
２、闽菜赣菜系列原料的选购；
３、闽菜赣菜系列食材的预加工；
４、闽菜赣菜系列加工的基本标准；
５、闽菜赣菜系列加工的工艺步骤；
６、闽菜赣菜系列经营定价原则；
７、培训调味品及原料的货源渠道；
８、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
学厨网小吃培训长年培训的项目有：卤菜、现卤现捞、油炸、炸串、热卤、西点、西餐、闽菜、闽菜、闽菜、闽菜、糕点、烘焙、蛋糕、兰州拉面、刀削面、烧烤、麻辣烫、闽菜、热干面、飘香面、包子、闽菜、土家闽菜、闽菜、闽菜、绝味鸭脖、精武鸭头、闽菜、火锅、臭豆腐、闽菜、饺子、包子、闽菜、豆浆、铁板鱿鱼、章鱼小丸子、老婆饼、小龙虾、炒粉、闽菜、发糕、鱼丸、猪脏粉、台湾无骨鸡柳、闽菜、糯米饭、瘦肉丸等市面上的各类特色小吃。
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