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东莞绝味鸭脖培训班哪家好 东莞绝味鸭脖培训学校多少钱
课程优势：东莞绝味鸭脖培训班16年经验名师手把手传授技术，学好学会为止
课程学费：咨询老师
学习周期：大约3~10天
招生区域：石碣镇、高埗镇、麻涌镇、洪梅镇、中堂镇、望牛墩镇、道滘镇、虎门镇、长安镇、厚街镇、沙田镇、石龙镇、石排镇、茶山镇、寮步镇、大岭山镇、大朗镇、常平镇、黄江镇、企石镇、桥头镇、横沥镇、谢岗镇、塘厦镇、清溪镇、樟木头镇、凤岗镇
绝味鸭脖培训班简介：
学厨网小吃做的绝味鸭脖选用专供白条鸭以数十种中草药卤制,药味入骨,使先前的鸭由白变黄,再由黄渐渐变黑,成品黑中带黄,色泽光鲜,令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食。
精武鸭脖/绝味鸭脖利润分析
鸭脖是按斤卖的也有论根卖,咱们就按一斤来计算,一天卖30斤鸭脖,每斤卖28元,成本每斤12元,30斤×28=840元毛利润,30斤×12元=360元成本,840元毛利润减去360元成本=480元/天×一个月30天=14400元×一年12个月=172800元/年利润。
备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。
成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。
学厨网鸭脖培训班:培训主要以理论加实践为主,我们采用全透明的传授方法
1.清水变老汤,保证每个学员能从自来水加药材做成老汤。
2.卤制方法及技巧。如何防止卤制过程中出现的问题。
3.卤制时间表及每锅卤制配置,哪些禁忌在一起卤制。
4.卤水及卤制产品保养,出现各种问题,如何解决。
5.生货,药材识别、药材采购及采购地。
6.如何掌握市场销售及当地市场口昧,配方的更改,鸭制品色泽的更改,制作出各种味道迎合当地市场。
7.店面设计和策划,怎么布局店面最合理最能吸引顾客
8.全程配方,亲手实操。
精武鸭脖培训/绝味鸭脖培训范围:鸭系列:鸭脖子、鸭头、鸭锁骨、鸭掌、鸭胗、鸭肝、鸭肠;鸡系列;猪肉,牛肉系列以及素食系列:花生、毛豆、藕片、海带、香干等等.....
参加鸭脖培训班享有:
1.在我公司现场实操学做鸭脖,动手,学习时间、时长不限,学会为止;
2.免费获得由我公司的赠送的围裙、工作帽一套;
3.可以终身免费使用本公司商标logo,公司免费帮参考设计店面;
4.后期开鸭脖店选址、开店、技术24小时免费咨询服务,由多年开店经验的鸭脖培训师傅为你解答。
学厨网小吃培训长年培训的项目有：卤菜、现卤现捞、油炸、炸串、热卤、西点、西餐、中餐、川菜、湘菜、粤菜、糕点、烘焙、蛋糕、兰州拉面、刀削面、烧烤、麻辣烫、酸辣粉、热干面、飘香面、包子、千层饼、土家酱香饼、公婆饼、手抓饼、绝味鸭脖、精武鸭头、炒菜、火锅、臭豆腐、油条、饺子、包子、凉皮、豆浆、铁板鱿鱼、章鱼小丸子、老婆饼、小龙虾、炒粉、沙县小吃、发糕、鱼丸、猪脏粉、台湾无骨鸡柳、快餐、糯米饭、瘦肉丸等市面上的各类特色小吃。
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