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【快餐培训】菠萝鸡腿饭技术培训 菠萝鸡腿饭做法培训班 菠萝鸡腿饭培训学校
1、菠萝鸡腿饭培训【学习方式】：老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
2、菠萝鸡腿饭培训【学习时间】：上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
3、菠萝鸡腿饭开店【指导工作】：从开店选址、产品进货、营销活动一站式开店加盟指导！
4、菠萝鸡腿饭独家【配方传授】：10多年餐饮培训经验，研发多种菠萝鸡腿饭美食配方！
5、菠萝鸡腿饭培训【学习费用】：1500
6、菠萝鸡腿饭培训【开课日期】：随到随学/免费包吃包住，学会为止。
7、菠萝鸡腿饭开店【优势介绍】：投姿小，学会就可做。见效快，开业即有现金流。操做简，人人都能学会。控制易，不复杂。市场大，能赚钱。销售多，吃了还要买。分险小，摆摊就可做。利润稳，容易培养回头客。老师好，学到真功夫。
一、菠萝鸡腿饭培训介绍：
金黄金黄的鸡皮，看着就流口水啊!没有西兰花点缀，就薅根香菜凑数。菠萝入菜，根本不会甜腻，吃不出菠萝味道，只是多了清香。连胡萝卜都比平时更好吃些。菠萝果实品质优良，营养丰富，鸡肉，滑嫩爽快，菠萝和鸡肉生来就很搭。菠萝鸡腿饭是非常有特色的美食之一，也是非常的美味。菠萝鸡腿饭：金黄金黄的鸡皮，看着就流口水啊!没有西兰花点缀，就薅根香菜凑数。菠萝入菜，根本不会甜腻，吃不出菠萝味道，只是多了清香。连胡萝卜都比平时更好吃些。菠萝果实品质优良，营养丰富，鸡肉，滑嫩爽快，菠萝和鸡肉生来就很搭。
二、菠萝鸡腿饭培训种类：
菠萝鸡腿饭、盖浇饭、竹筒饭、三色饭
三、菠萝鸡腿饭培训课程内容：
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容:
1、菠萝鸡腿饭的系统讲述；
2、菠萝鸡腿饭原料的选购；
3、菠萝鸡腿饭食材的预加工；
4、菠萝鸡腿饭加工的基本标准；
5、菠萝鸡腿饭加工的工艺步骤；
6、菠萝鸡腿饭经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
课程制作：
1.鸡腿洗净且剔骨，刀背拍下肉厚地方，加川香腌料，腌渍2个小时以上。
2.鸡腿皮朝下放平底锅，小火煎至出油，煎至鸡皮金黄，翻面把鸡肉煎金黄。
3.倒开水，没过鸡肉部分，菠萝整片放鸡汤炖滚开，胡萝卜切滚刀块，同炖，加少许生抽、盐和糖，炖至收汁。
4.取鸡腿，切小块，菠萝切小块，取1个小碗，撒熟黑芝麻，盛上米饭，扣在盘子里，鸡腿和胡萝卜摆在米饭周围即可。
四、关于菠萝鸡腿饭培训其它介绍：
菠萝是这个季节的水果明星，菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白质酶等物质。菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。菠萝可以改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环，也可以促消化，增加肠胃蠕动，有效预防支气管炎。菠萝和鸡肉生来就很搭，菠萝可以让鸡肉更加鲜嫩，酸酸甜甜的特别增进食欲。
烹饪小技巧
1、鸡腿肉厚，腌入味最好过夜，至少也得2个小时。
2、鸡腿的鸡皮会煎出很多油，锅底不用放油。
3、加水不要淹没鸡皮，否则鸡皮煎出的浓香会变淡。
4、菠萝会增加鸡肉的清香和滑嫩，不会甜腻。
5、摆盘用些焯水的西兰花，色彩丰富会更漂亮。
五、菠萝鸡腿饭培训图片：
六、菠萝鸡腿饭培训学习方式：
学习热线：13128708754QQ1366911256QQ群：325169307微信：13128708754高老师。
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