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【粉面培训】牛肉面技术培训 牛肉面做法培训班 牛肉面培训学校
1、牛肉面培训【学习方式】：老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
2、牛肉面培训【学习时间】：上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
3、牛肉面开店【指导工作】：从开店选址、产品进货、营销活动一站式开店加盟指导！
4、牛肉面独家【配方传授】：10多年餐饮培训经验，研发多种牛肉面美食配方！
5、牛肉面培训【学习费用】：1500
6、牛肉面培训【开课日期】：随到随学/免费包吃包住，学会为止。
7、牛肉面开店【优势介绍】：投姿小，学会就可做。见效快，开业即有现金流。操做简，人人都能学会。控制易，不复杂。市场大，能赚钱。销售多，吃了还要买。分险小，摆摊就可做。利润稳，容易培养回头客。老师好，学到真功夫。
一、牛肉面培训介绍：
二、牛肉面培训种类：
牛肉面：牛肉面、牛肉粉、肥肠牛肉面、肥肠牛肉粉、炸酱面、牛肉面、牛腩面、肥肠面、猪脚面。
牛肉粉面：牛肉面、粉 ★牛杂面、粉 ★牛腩面、粉 ★三鲜面、粉 ★牛肉丸面、粉 ★什锦面、粉 ★肥肠面、粉 ★榨菜肉丝面、粉 ★肉丸面、粉 ★香菇炖鸡面、粉 ★排骨米粉、粉 ★牛排粉、粉 ★特色牛肉面、粉 ★鸡蛋肉丝面、粉 ★番茄鸡蛋面、粉等
增利产品：虎皮鸡蛋 ★蓑衣干子 ★千叶豆腐 ★卤香肠 ★撒料牛肉丸 ★卤海带 ★海鲜丸子 ★鸡肉丸子等
三、牛肉面培训课程内容：
1：高汤熬制
系统学习如何使用猪大骨、鸡架、牛骨、水等食材熬制牛肉面高汤汤底。重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2：配料熬制
系统学习各种配料的熬制如：蒜水，姜水，辣椒油，秘制辣椒酱。
3：原料处理
系统学习牛肉、牛腩、肥肠、肉沫等食材的去腥、切制等知识。
4：原料炒制
系统学习红烧牛腩、红烧牛肉、秘制肉沫、肥肠等食材的炒制。重点学习原料的炒至手法、时间、火候控制等知识。
5：秘制红油
系统学习煌旗秘制红油的制作方法，如何使用十几种天然香料和各种调料熬制牛肉面专用红油。
6：煮面
系统学习煮面条技巧。重点学习掌握面条的煮制时间、火候、碗底调配、放汤料、放配菜等知识。
7.食材保存
全面学习了解各类食材的保鲜技巧。
四、关于牛肉面培训其它介绍：
吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。吃牛肉面，要注意两点一牛肉面好吃，但不要把它当成每日必吃的早餐；二牛肉面中的营养价值搭配不太合理，在吃牛肉面的时候要进行合理的调整。兰州牛肉面中的面条是由面粉加蓬灰碱揉合而成的，面粉中的蛋白质经碱的作用遭到破坏，况且蓬灰对胃的非常大，所以所有牛肉面馆都放有醋壶由顾客往牛肉面中添加以冲淡碱的味道。牛肉面中添加的蒜苗和香菜是原始的营养物质，它能够提供一定的维生素和矿物质，但由于量太少而远远不能人体的需要，这时就要添加一些小菜予以补充。
五、牛肉面培训图片：
六、牛肉面培训学习方式：
学习热线：13128708754QQ1366911256QQ群：325169307微信：13128708754高老师。
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