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【夜宵培训】巫山烤鱼技术培训 巫山烤鱼做法培训班 巫山烤鱼培训学校
1、巫山烤鱼培训【学习方式】：老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
2、巫山烤鱼培训【学习时间】：上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
3、巫山烤鱼开店【指导工作】：从开店选址、产品进货、营销活动一站式开店加盟指导！
4、巫山烤鱼独家【配方传授】：10多年餐饮培训经验，研发多种巫山烤鱼美食配方！
5、巫山烤鱼培训【学习费用】：3800
6、巫山烤鱼培训【开课日期】：随到随学/免费包吃包住，学会为止。
7、巫山烤鱼开店【优势介绍】：投姿小，学会就可做。见效快，开业即有现金流。操做简，人人都能学会。控制易，不复杂。市场大，能赚钱。销售多，吃了还要买。分险小，摆摊就可做。利润稳，容易培养回头客。老师好，学到真功夫。
一、巫山烤鱼培训介绍：
巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，并充分的借鉴了火锅与烤鱼的特色，吸取精华，进一步的确保了巫山烤鱼的纯正芳香，更好地体现"色香味"俱全的美味烤鱼。
巫山烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料， 放上西芹、豆芽等爽口菜。成菜带酒精炉上桌， 可以起到很好的保温作用，食客吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜。巫山烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩， 具有独特的焦香味和浓郁的料香味！ 在回放千百年饮食文化的同时，也引领了现代烤鱼新时尚。
巫山烤鱼是属于重庆汉族传统名菜，属于渝菜。烤鱼以先烤后炖结合的两种不同料理，既具有“味不外泄”烤制优势、又不乏“味在汤里、汤在鱼中”的炖制趣味。其取料之常见而不离精细，工艺之讲究而不失通俗，味道之浓厚而不缺别致；色泽与众不同而不乏精美。烤鱼以其特殊的制造工序和独特的配料而成为了很多酒店和餐馆的招牌菜，特色菜。
二、巫山烤鱼培训种类：
巫山烤鱼、万州烤鱼、诸葛烤鱼、酱香烤鱼、炭巫山烤鱼等。
三、巫山烤鱼培训课程内容：
1、烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配。
2、烤鱼底料的识别和配方。
3、香料的识别和配方。
4、秘制烤鱼酱的制作和处理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、烤鱼底料炒制方法。
7、鱼的烤制方法和技巧。
8、烤鱼味型的调配方法。
9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、烤鱼主要原材料的好坏识别等。
四、关于巫山烤鱼培训其它介绍：
鱼的营养价值：
1.肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
2.醉炉烤鱼脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。
3.有暖胃和中平肝祛风等功能。
4.含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。
5.有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
6.有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
7.鱼肉里面富含胶原蛋白，能够增强身体活力修补人体细胞组织。
8.鱼肉有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。
五、巫山烤鱼培训图片：
六、巫山烤鱼培训学习方式：
学习热线：13128708754 QQ1366911256 QQ群：325169307 微信：13128708754 高老师。
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