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【夜宵培训】烤羊肉串技术培训 烤羊肉串做法培训班 烤羊肉串培训学校
1、烤羊肉串培训【学习方式】：老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
2、烤羊肉串培训【学习时间】：上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
3、烤羊肉串开店【指导工作】：从开店选址、产品进货、营销活动一站式开店加盟指导！
4、烤羊肉串独家【配方传授】：10多年餐饮培训经验，研发多种烤羊肉串美食配方！
5、烤羊肉串培训【学习费用】：1500
6、烤羊肉串培训【开课日期】：随到随学/免费包吃包住，学会为止。
7、烤羊肉串开店【优势介绍】：投姿小，学会就可做。见效快，开业即有现金流。操做简，人人都能学会。控制易，不复杂。市场大，能赚钱。销售多，吃了还要买。分险小，摆摊就可做。利润稳，容易培养回头客。老师好，学到真功夫。
一、烤羊肉串培训介绍：
羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。
羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。
二、烤羊肉串培训种类：
1、烤羊肉串、2、烤羊排、3、烤羊鞭、4、烤羊外腰、5、烤羊内腰、6、烤板筋、7、烤羊鞭、8、烤鱿鱼、9、烤大虾、10、烤鲜鱼、11、烤海贝、12、烤土豆片、13、烤馍干、14、烤鲜鱼丸、15、烤蟹棒、16、烤青椒、17、烤韭菜、18、疯狂烤翅19、烤面筋全套20、五味调味酱21、蒜茸鱼香酱、22、三鲜红油酱、23、椒盐香辣酱、24、麻辣飘香酱、25、葱香麻味酱。
三、烤羊肉串培训课程内容：
理论学习：
1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批烤羊肉串技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。
实操学习：
1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作烤羊肉串制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。
课程内容
1：羊肉挑选
第一步，主要系统学习如何挑选羊肉。这里重点学习羊肉的挑选方法、技巧等知识。
2：羊肉处理
第二步，主要系统学习如何处理羊肉。这里重点学习羊肉的清洗、改刀、腌制等知识。
3：穿羊肉串
第三步，主要系统学习如何使用竹签穿羊肉串。这里重点学习羊肉串的穿法、技巧等知识。
4：红油制作
第四步，主要系统学习如何使用调和油、辣椒粉、葱姜蒜、多种中药材等食材制作烤羊肉串专用红油。这里重点学习熬制方法、时间、火候控制等知识。
5：酱料制作
第五步，主要系统学习如何使用调和油、大蒜、生姜、花生酱、芝麻酱、盐、鸡精等食材制作烤羊肉串专用酱料。这里重点学习制作方法、技巧等知识。
6：烤羊肉串
第六步，主要系统学习如何使用碳火烤制羊肉串。这里重点学习羊肉串的烤制手法、技巧、时间、火候控制、放调料、撒粉等知识。
四、关于烤羊肉串培训其它介绍：
利润分析：
一般烧烤净利润是60%左右，这个比饭店高出12-15% ，做烧烤技术很少像饭店一样亏本的，它的投资非常少，它的投资就是一般饭店的1/3，需要支出的就是人工，一些串是要人来串的，肉也要人来切的。用于烧烤的加工材料十分丰富，几乎无所不“烧”，无所不“烤”。
烧烤培训项目：
1.烧烤羊肉串、2.烧烤鲜鱼、3.烧烤羊排、4.烧烤羊腿、5.烧烤羊鞭、6.烧烤羊外腰、7.烧烤羊内腰、8.烧烤板、9.烧烤鱿鱼 10.烧烤大虾、11.烧烤海鲜、12.烧烤馍干、13.烧烤蔬菜、14.烧烤水果、15.烧烤韭菜、16.烧烤茄子、17.各类烤翅全套、18.烧烤羊头、19.烧烤全羊、20.疯狂烤翅、21.烤面筋全套、22.烧烤各类肉串、23.烧烤各类蔬菜、24.烧烤各类海鲜、25.烧烤各类水果、26.烧烤各类豆制品、27.烧烤核心腌制配料、28.烧烤专用飘香酱、29.诸葛烤鱼、30.铁板烧全套制作、31.碳锅鱼培训、32.碳锅鸡培训、33.碳烤鱼培训、34.炭烤鸡培训、35.石锅鱼培训、36.烤豆皮全套、37.烤猪蹄全套、38.韩式烤肉全套。
五、烤羊肉串培训图片：
六、烤羊肉串培训学习方式：
学习热线：13128708754 QQ1366911256 QQ群：325169307 微信：13128708754 高老师。
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