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【油炸培训】现炸酥肉技术培训 现炸酥肉做法培训班 现炸酥肉培训学校
1、现炸酥肉培训【学习方式】：老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
2、现炸酥肉培训【学习时间】：上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
3、现炸酥肉开店【指导工作】：从开店选址、产品进货、营销活动一站式开店加盟指导！
4、现炸酥肉独家【配方传授】：10多年餐饮培训经验，研发多种现炸酥肉美食配方！
5、现炸酥肉培训【学习费用】：1800
6、现炸酥肉培训【开课日期】：随到随学/免费包吃包住，学会为止。
7、现炸酥肉开店【优势介绍】：投姿小，学会就可做。见效快，开业即有现金流。操做简，人人都能学会。控制易，不复杂。市场大，能赚钱。销售多，吃了还要买。分险小，摆摊就可做。利润稳，容易培养回头客。老师好，学到真功夫。
一、现炸酥肉培训介绍：
酥肉是一道特色传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。想起每每过年，就会炸酥肉，把切好的肉放在大的盆子里，再放入盐，花椒粉，姜粒等作料。打好鸡蛋倒入盆子里，再搅拌均匀，再裹上绍粉下锅炸，不一会儿一股香味便弥漫在整个厨房，第一锅酥肉”出世”了，便迫不及待地用手拿了起来，结果手被烫得通红。美食当前，也不管三七二十一，咬上一口，第一感觉就是香、脆、嫩。非常香非常好吃。
酥肉寓意来年日子过得舒服，过年都会炸上满满的一盘，春节餐桌上必不可少的。现在已经不只是春节可以吃到了平时想吃也可以美美的炸一盘。炸酥肉是一道以里脊肉、鸡蛋作为主要食材制作而成的家常菜，口味香滑爽口，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的功效。炸酥肉这个菜各有各的方法，今天分享给大家！
现炸酥肉是以五花肉为主料，淀粉、鸡蛋、姜末、花椒、盐、食用油、味精/鸡精为辅料的食品。炸酥肉是我们日常生活中一种常见的食物，许多人都爱吃的一道小吃。它味道香滑美味，营养也很丰富，是一道老少皆宜的美食，很多地方都有。
酥肉要现炸现吃才好吃，过夜的酥肉可以放冰箱，以后可以回锅稍微炸一下做成茄汁裹酥肉或者切成厚片加其他菜炒来吃或者煮到青菜汤里也都很好吃选肉要选盖板肉或者猪肚皮上那种薄的三线肉，也就是那种有点泡泡肥肉的那种，不要很精选的那种五花肉，那种做出来就成了门板酥了，酥肉一定要炸两遍。现炸酥肉加盟经营起来是很简单的，就算你没有相关的经验也没有关系，总部会有很专业的人员为你进行核心技术的培训，确保你在短短的几天之内就可以轻松的掌握，开店盈利的，成功实现你的创业梦。
二、现炸酥肉培训种类：
现炸酥肉。
三、现炸酥肉培训课程内容：
A、理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、现炸酥肉培训详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
B、示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
C、自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
D、实操内容：
现炸酥肉的简介和材料认识。
现炸酥肉配料及比例讲解。
现炸酥肉制作方法及注意事项。
现炸酥肉技术详细讲解示范。
现炸酥肉制作时间及注意事项。
现炸酥肉装盘及保存方法。
现炸酥肉投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。
现炸酥肉调味品及原料的货源渠道。
现炸酥肉与生意技巧，投资分析，管理。
四、关于现炸酥肉培训其它介绍：
用料
猪前腿肉，盐，生抽，红烧酱油，葱，姜，蒜，黑胡椒碎，面粉，土豆淀粉，鸡蛋，食用油
炸酥肉的做法
1.猪肉去皮，凉水洗净，分切成小块，再切成小肉条，也可切成簿片。
2.把切好的肉条装进一个比较大的容器里，撒入黑胡椒碎(去肉腥程度比料酒好)。
3.打入四个鸡蛋！放入葱，姜，蒜末搅拌均匀，再加入盐，生抽，红烧酱油再次搅拌均匀。(生抽提味，酱油上色)各有各的功效。
4.加入面粉和土豆淀粉(光有淀粉，不加面粉容易散开捏不成个儿，同样光用面粉不加生粉口感欠缺，必须两样都用。
5.拌均匀后的样子不稀，也不要太干，如果感觉太干可以加少许清水，也可以用少许植物油代替，用少量油分批炸，复炸后的肉很酥脆，土豆粉粘性好，不容易回软，炸东西好过玉米淀粉。
五、现炸酥肉培训图片：
六、现炸酥肉培训学习方式：
学习热线：13128708754 QQ1366911256 QQ群：325169307 微信：13128708754 高老师。
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