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【西点培训】烘焙技术培训 烘焙做法培训班 烘焙培训学校
1、烘焙培训【学习方式】：老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
2、烘焙培训【学习时间】：上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
3、烘焙开店【指导工作】：从开店选址、产品进货、营销活动一站式开店加盟指导！
4、烘焙独家【配方传授】：10多年餐饮培训经验，研发多种烘焙美食配方！
5、烘焙培训【学习费用】：9800
6、烘焙培训【开课日期】：随到随学/免费包吃包住，学会为止。
7、烘焙开店【优势介绍】：投姿小，学会就可做。见效快，开业即有现金流。操做简，人人都能学会。控制易，不复杂。市场大，能赚钱。销售多，吃了还要买。分险小，摆摊就可做。利润稳，容易培养回头客。老师好，学到真功夫。
一、烘焙培训介绍：
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
营养价值
人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VBl、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3～4倍。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。因此，在西方国家，烘焙食品的面包（bread）几乎就成了食物和粮食的代名词。
烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式，而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点，使它成为人类进人工业化时代以来，最有影响的工业化主食品。
二、烘焙培训种类：
奶油毛毛虫、经典菠萝包，还有甜甜圈，披萨、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包、芝士条，酸奶排包、玉米沙拉，鸡蛋三明治，焗烤三明治等25种。
三、烘焙培训课程内容：
蛋糕培训
鲜奶知识：奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制。
蛋糕花边：贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星、婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮、叶子花边等。
蛋糕花朵：玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、菊花、寿星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等。
蛋糕抹胚：方胚、直胚、圆胚、心形胚等。
蛋糕装饰：蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用，水果蛋糕的装饰及搭配。
成品蛋糕：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等。
经典教学
特色甜面包系列：甜甜圈、披萨、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包、椰奶餐包、热狗餐包、岩烧乳酪、布里奥斯、芝士条、酸奶排包、玉米沙拉，鸡蛋三明治，焗烤三明治
经典月饼类：五仁月饼、板栗流沙月饼、莲蓉蛋黄月饼、冰皮月饼
新式甜点系列：椒盐酥、花生酥、泡芙、闪电泡芙、酥皮泡芙、蛋挞、焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖
硬质面包：红豆列巴、俄罗斯干果、金牛角
甜面包系列：当然少不了经典的奶油毛毛虫、经典菠萝包，还有甜甜圈，披萨、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包、芝士条，酸奶排包、玉米沙拉，鸡蛋三明治，焗烤三明治等25种。
吐司：红豆吐司，椰奶吐司、肉松吐司、菠萝吐司、杂粮吐司、全麦切片吐司、蓝莓吐司、牛奶白吐司、黑钻吐司、提子切片吐司
常温蛋糕：海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷、长颈鹿蛋糕、北海道戚风杯、酸奶蛋糕。
四、关于烘焙培训其它介绍：
随着我国同西方国家交流的不断深入，以及城市的发展的加快，人们生活水平的提高，我国的烘焙业也迅速发展起来。世界品牌的烘焙连锁店相继抢占中国市场，中国的烘焙企业烘焙店也迅速发展。国内许多大中城市烘焙专业场所数量每年以20%左右的速度增长，烘焙业的发展潜力巨大。但是优秀的烘焙师的增长却显得过于缓慢，很多用人单位即使用高薪也聘请不到满意的烘焙师，专业烘焙培训学校培养的学生更是供不应求。
五、烘焙培训图片：
六、烘焙培训学习方式：
学习热线：13128708754 QQ1366911256 QQ群：325169307 微信：13128708754 高老师。
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