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【西点培训】高级烘焙技术培训 高级烘焙做法培训班 高级烘焙培训学校
1、高级烘焙培训【学习方式】：老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
2、高级烘焙培训【学习时间】：上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
3、高级烘焙开店【指导工作】：从开店选址、产品进货、营销活动一站式开店加盟指导！
4、高级烘焙独家【配方传授】：10多年餐饮培训经验，研发多种高级烘焙美食配方！
5、高级烘焙培训【学习费用】：6800
6、高级烘焙培训【开课日期】：随到随学/免费包吃包住，学会为止。
7、高级烘焙开店【优势介绍】：投姿小，学会就可做。见效快，开业即有现金流。操做简，人人都能学会。控制易，不复杂。市场大，能赚钱。销售多，吃了还要买。分险小，摆摊就可做。利润稳，容易培养回头客。老师好，学到真功夫。
一、高级烘焙培训介绍：
人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VBl、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3～4倍。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。因此，在西方国家，烘焙食品的面包（bread）几乎就成了食物和粮食的代名词。
烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式，而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点，使它成为人类进人工业化时代以来，最有影响的工业化主食品。
二、高级烘焙培训种类：
网红脏脏包、蓝莓丹麦、丹麦杏仁牛角、草莓（芒果）可颂、三角披萨、手撕包 枫糖唱片 蝴蝶酥全套做法及操作要领。
三、高级烘焙培训课程内容：
第1阶段：高级烘焙理论引导（1天）
西点面包的原料认识和作用；各种机器设备的认识和操作方法； 各种模具的认识和使用方法；面团的打法；面包发酵的讲解和技巧；烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；食品安全生产的卫生知识；面包的造型整形、表面装饰的制作；
第2阶段：流行新潮软欧包
包括：坚果软欧、宇治抹茶缤纷、浓情火龙果软欧、榴莲软欧、铠甲勇士、 美少女战士；
全套做法及操作要领。
第3阶段：丹麦开酥系列
包括：网红脏脏包、蓝莓丹麦、丹麦杏仁牛角、草莓（芒果）可颂、三角披萨、手撕包 枫糖唱片 蝴蝶酥全套做法及操作要领。
第4阶段：甜面系列
包括：网红奶酪包、芝士烧、蓝莓高钙、梦幻甜甜圈、朗姆葡萄、红豆多拿滋、鸡蛋比萨、港式菠萝包、沙拉肉酥包、葱油肉松、芝士脆脆面包、夏威夷面包、香提炼奶、乳酪蜜豆、金蛋黄面包、鸡肉肠仔包、毛毛虫、肉松卷、椰子球面包、黑胡椒培根、禾穗热狗包、旋风红豆；全套做法及操作要领。
第5阶段：烘焙面包篇理论实战结合复习（1天）
西点面包新产品的原料认识和作用；各种机器设备的认识和操作方法；各种模具的认识和使用方法；新产品西点，面团的最新打法；面包发酵的讲解和技巧；烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；食品安全生产的卫生知识，包括管理手法及内步表格；西点面包的造型整形、表面装饰的制作；开店产品前期定位与开店核心知识的掌握。
第6阶段：调理加工系列
包括：焗烤鸡肉三明治、公司三明治、迷你肠仔包、脆皮墨西哥 ；；烘焙全套做法及操作要领。
第7阶段：方包吐司系列
包括：焗烤鸡肉三明治、公司三明治、迷你肠仔包、脆皮墨西哥 ；；烘焙全套做法及操作要领。
第7阶段餐包系列
包括：超前奶酪条、金瓜乳酪餐包、朗姆葡萄餐包、杂粮包、天使白面包；烘焙全套做法及操作要领
第8阶段：戚风蛋糕系列
包括：网红古早蛋糕、瑞士卷、香枕蛋糕、寿司蛋糕、蔓越莓蛋卷、仙贝肉松、葱油肉松蛋卷、 杏仁奶酪卷 北海道蛋糕、咸奶油脆脆蛋糕、加州提子蛋卷、肉松仙贝、抹茶蜜豆蛋卷、榴莲淡奶卷、香草蛋糕胚、元宝蛋糕、巧克力蓝莓卷；烘焙全套做法及操作要领；
第9阶段：重油蛋糕系列
包括：蜂巢蛋糕、日式海苔蛋糕；烘焙全套做法及操作要领；
第10阶段：海绵蛋糕系列
包括：虎皮蛋卷、红丝绒淡奶卷；烘焙全套做法及操作要领；
第11阶段：芝士蛋糕系列
包括：轻芝士蛋糕；；烘焙全套做法及操作要领；
第12阶段：法包系列
包括：法棍、法式蛋卷、芒果蛋奶卷；；烘焙全套做法及操作要领；
第13阶段：西饼系列：
包括：蔓越莓曲奇、丹麦皇家曲奇、香葱曲奇、花生曲奇、椰蓉酥 芝麻巧果、 乳酪小点、花生酥 、松籽酥；；烘焙全套做法及操作要领；
第14阶段：西式点心：
包括：葡式蛋挞、酥皮泡芙、法式菠萝卷；烘焙全套做法及操作要领；
第15阶段： 中式点心：
包括：台式蛋黄酥、核桃酥、老婆饼；烘焙全套做法及操作要领；
四、关于高级烘焙培训其它介绍：
学习周期：小班循环授课，学生学会为止。
招生对象：零基础、没有任何烘焙经验人群，深度烘焙爱好者，想要经营实体店或创业的人群。
前景展望：烘焙师是现在一门非常时尚而且流行的职业之一，不光是薪资待遇好，而且工作环境舒适。学烘焙不仅可以获得高薪的职位和工作环境，将来还可以自己开店创业，改变自己的人生。学习高级烘焙，就从选择西点培训学校开始！
五、高级烘焙培训图片：
六、高级烘焙培训学习方式：
学习热线：13128708754 QQ1366911256 QQ群：325169307 微信：13128708754 高老师。
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