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蛋糕西点行业是国内热门外行业之一，在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位，其现象为明显地就是一线技术人员溃乏，西点烘焙师社会需求量在逐年提升，薪资十分可观，如果自己创业开店，轻轻松松年入几十万。
据预测未来30年烘焙市场仍将保持持续发展的态势，中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，二三级城市的烘焙市场容量的增长速度会更快。
2017年我国烘焙食品行业销售收入预计达到4700亿元。
每年全国的烘焙市场容量增长率近30%，在西部地区增长速度甚至达到了50%，开间烘焙店已成为当下流行的创业投资趋势。
经典甜点类：
1.提拉米苏（手指饼/咖啡酒液浆/马斯卡彭奶油）；
2.女皇（芒果库丽/覆盆子酱夹层/达克瓦兹/覆盆子白巧奶油/覆盆子淋面）；
3.奥利奥芝士巧克力蛋糕（巧克力蛋糕胚/奥利奥饼低/卡波尼打发奶油）；
4.西柚芝士旋律（芝士蛋糕/西柚啫喱/甜酥皮/芝士奶油/喷霜/西柚蜜饯）；
5.光芒碎片（牛巧慕斯/酸樱桃馅/杏仁蛋糕底/牛巧淋面）。
流行西点类：
1.伊朗开心果塔（覆盆子奶油/开心果奶油/泡芙体/开心果酥粒/开心果淋面）；
2.蜜恋（百香果芒果卡波尼/百花蜜打发奶油/黄色淋面/布列坦尼酥饼）；
3.不羁的风（杏仁饼低/热情果夹层/芒果酱夹层/芒果奶油/黄色淋面）；
4.花椒石（水煮华美柠檬/糖渍柠檬/花椒甘纳许打发奶油/装饰）；
5.初恋（酥饼低/荔枝库丽/覆盆子库丽/玫瑰慕斯/喷霜）。
经典甜点培训作品：
经典甜点培训报名方式：
学习热线：13128708754 QQ1366911256 QQ群：325169307 微信：13128708754高老师。
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