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葱油饼技术培训介绍:
葱油饼,是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味香咸。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃分布,是街头、夜市的常见食品。
说起葱花油饼,恐怕没有人不知道了。一张饼刚出锅,那浓浓的葱香味也随之而来了,咬一口,外酥里嫩。 油饼项目是比较适合老百姓一日三餐的消费了,实惠,美味。葱油饼培训。而且作为经营者也有丰厚的利润可赚。
小时候还是孩子的时候,就非常的喜欢吃葱油饼,葱油饼在一些人的心中,代表的不仅仅只是一种街边小吃,它还承载着我们儿时的美好回忆,记得在以前,哪家在做葱油饼了,弄堂里面就会弥漫着葱的香味,也是早饭摊头前排的长队,拿到葱油饼后,一口咬下去满嘴都是酥脆的感觉。
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葱油饼技术培训内容:
1.原材料的选用。
2.揉面方法。
3.醒面。
4.老面制作。
5.新式面粉制作。
6.调制肉馅。
7.饼的成品制作。
8.煎饼及火候的掌握。
9.烘烤饼及材料的保管。
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