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【卤水培训】泡椒凤爪技术培训 泡椒凤爪做法培训班 泡椒凤爪培训学校
1、泡椒凤爪培训【学习方式】：老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
2、泡椒凤爪培训【学习时间】：上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
3、泡椒凤爪开店【指导工作】：从开店选址、产品进货、营销活动一站式开店加盟指导！
4、泡椒凤爪独家【配方传授】：10多年餐饮培训经验，研发多种泡椒凤爪美食配方！
5、泡椒凤爪培训【学习费用】：3800
6、泡椒凤爪培训【开课日期】：随到随学/免费包吃包住，学会为止。
7、泡椒凤爪开店【优势介绍】：投姿小，学会就可做。见效快，开业即有现金流。操做简，人人都能学会。控制易，不复杂。市场大，能赚钱。销售多，吃了还要买。分险小，摆摊就可做。利润稳，容易培养回头客。老师好，学到真功夫。
一、泡椒凤爪培训介绍：
人一生各种奇怪的口味变化，会在一段时间某种口味的东西特别地受到欢迎。泡椒凤爪是这几年来一直都很火热的小吃。
凤爪，是鸡爪在餐饮界的民间别称。泡椒，是川菜中特有的调味料，色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸。泡椒凤爪，是川渝地区民间所特有的美食，脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富。泡椒凤爪流行于现代大都市的大街小巷，就是因为泡椒凤爪以麻辣有滋、皮韧肉香著称，其肉丰满洁白，咀嚼时骨肉生香而大受欢迎。
泡椒凤爪在制作的过程中是非常讲究的，要完整地保留了凤爪的原味，肉质软中带脆，既有泡菜的清爽，又有鸡肉的鲜美，更要使这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中，使其具有催味的功效。
二、 泡椒凤爪培训种类：
泡椒凤爪、泡椒青笋、泡椒杂菌、泡椒藕片、泡椒海带。
三、泡椒凤爪培训课程内容：
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实操内容
1、泡椒凤爪的原料选购和前期处理。
2、全套配料的采购及前期处理。
3、泡椒凤爪的详细制作和火候掌握
4、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。
5、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
1：原料处理
第一步，主要系统学习鸡爪的处理。这里重点学习掌握鸡爪的清洗、煮制、去腥、切制等知识。
2：泡制水制作
第二步，主要系统学习如何使用水、花椒油、白醋、盐、白糖、泡椒、生姜、味精等食材配制调味水。
3：泡制凤爪
第三步，主要系统学习如何泡凤爪。这里重点学习掌握凤爪的浸泡时间、温度控制、存放等知识。
四、关于泡椒凤爪培训其它介绍：
市场盈利剖析：
泡椒凤爪店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量会集的当地，一般一份18块钱左右，每天可卖120份，日销售额：18×120=2160元；月销售额：2160元×30天=64800元；扣除每月的一切本钱开支25000元，月纯赢利：64800元-25000元=39800元；年纯赢利：39800元×12月=47.76万元；能够彻底确保，多半年可全部回本，泡椒凤爪一般调配凉菜和烧烤，用料本钱低价，赢利高，回报快，是挣钱开店好项目！
五、泡椒凤爪培训图片：
六、泡椒凤爪培训学习方式：
学习热线：13128708754 QQ 1366911256 QQ群：325169307 微信：13128708754 高老师。
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