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【火锅培训】重庆辣子鸡火锅技术培训 重庆辣子鸡火锅做法培训班 重庆辣子鸡火锅培训学校
1、重庆辣子鸡火锅培训【学习方式】：老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
2、重庆辣子鸡火锅培训【学习时间】：上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
3、重庆辣子鸡火锅开店【指导工作】：从开店选址、产品进货、营销活动一站式开店加盟指导！
4、重庆辣子鸡火锅独家【配方传授】：10多年餐饮培训经验，研发多种重庆辣子鸡火锅美食配方！
5、重庆辣子鸡火锅培训【学习费用】：3800
6、重庆辣子鸡火锅培训【开课日期】：随到随学/免费包吃包住，学会为止。
7、重庆辣子鸡火锅开店【优势介绍】：投姿小，学会就可做。见效快，开业即有现金流。操做简，人人都能学会。控制易，不复杂。市场大，能赚钱。销售多，吃了还要买。分险小，摆摊就可做。利润稳，容易培养回头客。老师好，学到真功夫。
一、重庆辣子鸡火锅培训介绍：
辣子鸡火锅原属于重庆火锅的一种，传承了重庆火锅油色通红的特点，鸡肉香辣可口，配菜鲜辣爽口，深受辣食爱好者的喜爱，在四川流传较广，为当地火锅寻常品种之一。后来辣子鸡火锅被鲜天下小吃培训总部经过专业大厨的改良，更加的具有本土特色，也正是因此，辣子鸡火锅在市场上迅速火爆起来，各种辣子鸡火锅专门店开遍大街小巷，其味麻辣醇厚，驱寒除湿，香味浓郁，酒饭皆宜，回味无穷。
辣子鸡火锅技术哪里学-辣子鸡辣子鸭是将鸡块与花椒、辣椒等数十位调料一同干扁而成。色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。才开始入口不麻不辣，一旦停口时余味香辣无比，麻辣味纯正，体验唇齿留香，百吃不厌。辣子鸡辣子鸭不只是单纯的辣味，还有香、辣、甘、麻、咸，麻辣中有鲜香，余味无穷。低脂不腻，不腥，食用方便，老少皆宜。辣子鸡辣而不燥，麻而不涩，入口美味无穷，非常适合啃食，下酒，是难得的休闲美食。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。
二、重庆辣子鸡火锅培训种类：
红焖羊肉、麻辣香锅、羊蝎子火锅、十元小火锅、啤酒鸭、笨鸭火锅、鸳鸯火锅、羊肉火锅、大丰收火锅，狗肉火锅，啵啵鱼、自助火锅，海鲜火锅，固始饿火锅、冷锅鱼火锅，四川麻辣火锅、药膳火锅、滋补火锅、排骨鸡块火锅、串串香火锅、肥牛火锅 、剁椒鱼火锅、小肥羊火锅、鸭肉火锅、滋补鸡、鸡杂火锅、重庆火锅、酸菜火锅、海鲜火锅、鱼类火锅 、毛肚火锅、辣子鸡、泥鳅火锅、双味鱼火锅、泡椒子鲶鱼火锅、麻辣鱼、驴肉火锅、鸡公煲 、兔肉火锅、鱼头火锅，牛蛙爱上虾等项目。
三、重庆辣子鸡火锅培训课程内容：
理论学习：
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：
1.专业老师手把手教学。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.学员备原材料，老师旁边检查指导。
2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
培训内容：
1、各种香料和原材料的认识；
2、各种香料、原材料的处理；
3、鸡的选择和处理、腌制；
4、糍粑辣椒的制作；
5、鸡肉炒制的手法，火候的控制和把握；
6、菜品的搭配；
7、师傅都是从零基础教学的；
8、这些师傅都是手把手的一步步教你的。
四、关于重庆辣子鸡火锅培训其它介绍：
1、食材明细：
新鲜鸡肉、姜、葱、独头蒜、西红柿、蒜苗、糟辣椒、黄酒、酱油、花椒
2、简述流程：
各种材料洗净备用，冷锅倒入菜油，开大火，热后加入姜蒜爆炒，香味出来后加入鸡块翻炒。
待鸡块炒至微黄时，国内加入黄酒，酱油适量，大火不停翻炒，直到锅内汤汁收干。
然后加入槽辣椒，中火翻炒，并加入适量的食盐.炒到鸡块均匀分布槽辣椒。
然后加入切片西红柿一个，蒜苗两根，香菇，继续翻炒。
待西红柿炒熟，加入热开水，加入适量盐，酱油。
五、重庆辣子鸡火锅培训图片：
六、重庆辣子鸡火锅培训学习方式：
学习热线：13128708754 QQ1366911256 QQ群：325169307 微信：13128708754 高老师。
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