推荐产品
您可能还喜欢
【火锅培训】牛板筋火锅技术培训 牛板筋火锅做法培训班 牛板筋火锅培训学校
1、牛板筋火锅培训【学习方式】：老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
2、牛板筋火锅培训【学习时间】：上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
3、牛板筋火锅开店【指导工作】：从开店选址、产品进货、营销活动一站式开店加盟指导！
4、牛板筋火锅独家【配方传授】：10多年餐饮培训经验，研发多种牛板筋火锅美食配方！
5、牛板筋火锅培训【学习费用】：3800
6、牛板筋火锅培训【开课日期】：随到随学/免费包吃包住，学会为止。
7、牛板筋火锅开店【优势介绍】：投姿小，学会就可做。见效快，开业即有现金流。操做简，人人都能学会。控制易，不复杂。市场大，能赚钱。销售多，吃了还要买。分险小，摆摊就可做。利润稳，容易培养回头客。老师好，学到真功夫。
一、牛板筋火锅培训介绍：
牛板筋火锅是一款家常类火锅菜品，制作原料主要有小牛上脑肉、牛板筋等牛板筋火锅的主要选料有1选用小牛上脑肉和牛板筋；2将其放入铜制土火锅；3维吾尔维药秘方慢火炖制24小时直到牛肉软糯有嚼劲，板筋软烂筋道；4维吾尔药秘方是用雪莲、老核桃、枣干等秘制而成；5还可根据个人口味配以大白菜、藕片、豆腐皮等一起食用。牛板筋是含有矿物质和 B族维生素比较多的一种肉食，矿物质钾、锌、镁、铁的含量丰富。牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。板筋作为菜肴起源于四川，闻名四川菜就以牛杂为主要原料，后传至重庆，重庆人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡全国。
二、牛板筋火锅培训种类：
牛板筋火锅、牛杂火锅、肥牛火锅、排骨火锅、鱼火锅、兔肉火锅、驴肉火锅、羊蝎子火锅、狗肉火锅、笨鸭火锅、啤酒鸭火锅、火锅鸡、片片鱼火锅、鸳鸯火锅、鹅火锅等。
三、牛板筋火锅培训课程内容：
1、学习吊高汤的方法和技巧。
2、锅底勾兑方法和调味技巧。
3、牛板筋火锅锅底底料的识别和配方。
4、牛板筋火锅香料的识别和配方。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、牛板筋火锅底料的炒制方法。
7、牛板筋的加工方法和炒制方法。
8、牛板筋火锅味型的调配方法。
9、牛板筋火锅秘制味碟技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
12、牛板筋火锅主要原材的好坏识别等。
实际操作：
1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；
2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；
3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；
4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；
教学流程：
1、专业老师的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
6、免费传授开店技巧与经营方法等；
四、关于牛板筋火锅培训其它介绍：
1、食材明细：
小牛上脑肉、牛板筋、雪莲、老核桃、枣干
2、简述流程：
选用小牛上脑肉和牛板筋；
将其放入铜制土火锅；
慢火炖制直到牛肉软糯有嚼劲，板筋软烂筋道；
用雪莲、老核桃、枣干等秘制而成；
注：以上牛板筋火锅制作流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教内容。
五、牛板筋火锅培训图片：
六、牛板筋火锅培训学习方式：
学习热线：13128708754 QQ1366911256 QQ群：325169307 微信：13128708754 高老师。
长按屏幕识别二维码
打开手机扫描二维码
友情链接:
福建小吃培训学校 重庆小面培训 惠州装修 学厨网 深圳小吃培训学校 小吃培训 东莞小吃培训学校 上海小吃培训学校 浙江小吃培训学校 江苏小吃培训学校 重庆小吃培训学校 深圳厨师培训学校 深圳现卤现捞培训学校 广州小吃培训学校 外卖餐饮培训学校 佛山小吃培训学校 中山小吃培训学校 惠州小吃培训学校 现卤现捞培训中心 奶茶培训学校 江门小吃培训学校 重庆烤鱼培训学校 炭火烧烤培训学校 桂林米粉培训学校 麻辣烫培训学校 川渝火锅培训学校
