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【火锅培训】海鲜火锅技术培训 海鲜火锅做法培训班 海鲜火锅培训学校
1、海鲜火锅培训【学习方式】：老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
2、海鲜火锅培训【学习时间】：上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
3、海鲜火锅开店【指导工作】：从开店选址、产品进货、营销活动一站式开店加盟指导！
4、海鲜火锅独家【配方传授】：10多年餐饮培训经验，研发多种海鲜火锅美食配方！
5、海鲜火锅培训【学习费用】：3800
6、海鲜火锅培训【开课日期】：随到随学/免费包吃包住，学会为止。
7、海鲜火锅开店【优势介绍】：投姿小，学会就可做。见效快，开业即有现金流。操做简，人人都能学会。控制易，不复杂。市场大，能赚钱。销售多，吃了还要买。分险小，摆摊就可做。利润稳，容易培养回头客。老师好，学到真功夫。
一、海鲜火锅培训介绍：
近几年，火锅餐饮行业的发展呈直线增长状态，消费群体也不再局限于年轻的80后、90后，而是一种老少皆爱吃的美食，凭借时尚新颖有特色拥有广阔的市场前景，而火锅的种类也不再只是传统的火锅，而是出现了牛肉火锅、羊肉火锅、虾火锅、鱼火锅、海鲜火锅等多种品类，满足了消费者的不同需求，其中，海鲜火锅备受消费者喜爱，也有相关专家预测，火锅与海鲜的完美结合，将会成为新时代的消费热点，会有越来也多的海鲜火锅出现在全国。为什么海鲜火锅如此受欢迎？海鲜火锅是中国传统的民间美食，然而随着消费者对餐饮的要求提高，传统的海鲜火锅已不能满足大众消费。全新的海鲜火锅“裸烹”成为火锅餐饮行业的新法宝，纯天然火锅新模式，在国内火锅餐饮门店掀起了一波海鲜火锅热潮，深受人们欢迎。
所谓海鲜火锅“裸烹”，即是选用上等的海鲜食材入料，品味原汁原味的海鲜火锅，纯天然不添加任何添加剂，如海鲜滑类、以及海鲜原料等，在秋季到来时，品一锅清淡鲜美的海鲜火锅，绝对的好品美味。
国内的海鲜产品领导品牌亚洲渔港实为海鲜火锅"裸烹"的推手之一,提供了大量的火锅原料，裙带菜嫩叶，牛角鱿鱼花，月牙贝，大海虾，蟹足棒，大海螺，全籽乌贼，特色墨鱼滑，美味鲜虾滑，鲜美纯虾滑，大连花蚬滑，扇贝滑，鲍鱼滑等优质的食材。
海鲜火锅即是以海鲜为主要食材，用火锅的方式烹饪。这种做法可以避免多余的调味料和添加剂，保持海鲜原有的风味。
海鲜火锅是中国传统的民间美食，然而随着消费者对餐饮的要求提高，传统的海鲜火锅已不能满足大众消费。全新的海鲜火锅"裸烹"成为火锅餐饮行业的新法宝，纯天然火锅新模式，在国内火锅餐饮门店掀起了一波海鲜火锅热潮，深受人们欢迎。
二、海鲜火锅培训种类：
1、红焖羊肉 2、鸳鸯火锅 3、大丰收火锅 4、狗肉火锅 5、自助火锅 6、海鲜火锅 7、冷锅鱼火锅 8、四川麻辣火锅 9、药膳火锅 10、滋补火锅 11、排骨鸡块火锅 12、串串香火锅 13、肥牛火锅 14、10元小火锅 15、 啤酒鸭 16、石锅鱼火锅 17、碳锅鸡 18、碳锅鱼 19、羊蝎子火锅 20 麻辣香锅 21、剁椒鱼火锅 21、小肥羊火锅 22、羊肉火锅 23、鸭肉火锅 24、滋补鸡 25、香辣鸡 26、 鸡杂火锅 27、重庆火锅 28、酸菜火锅 29、海鲜火锅 30、鱼类火锅 31、毛肚火锅 32、辣子鸡33、泥鳅火锅 34、双味鱼火锅 35、泡椒子鲶鱼火锅 36、麻辣鱼火锅 37、驴肉火锅 38、鸡公煲 39、兔肉火锅 40、笨鸭火锅 41、鱼头火锅 42、烧鸡公。
三、海鲜火锅培训课程内容：
1、食材的预处理；
2、辣椒油的制作；
3、高汤和芝麻酱的制作；
4、麻辣烫底料的制作；
5、成品和配料的制作；
6、讲解高汤、红油等配料的熬制方法及详细原料配方。
四、关于海鲜火锅培训其它介绍：
海鲜火锅培训及做法：
主料：皮皮虾100克，鲜蚝100克，鲜鱿鱼100克，鲜八爪鱼100克，猪肉丸100克，素鸡100克，莲藕100克，玉米100克，西兰花100克，鲜木耳100克，鲜蘑菇100克，平菇100克，金针菇100克，鲜菇100克。
辅料：咖喱膏1盒，上汤适量。
海鲜火锅制作步骤：
1、鲜鱿鱼、鲜八爪鱼取出墨汁和鱼骨洗净；鲜蚝滴入少量食用油，用筷子拌一拌，静止10分钟左右，用自来水冲去粘液和牡蛎壳；皮皮虾（濑水虾、虾蛄）用清水冲刷，沥干水分；
2、西兰花切小，洗净后用有油盐的开水焯一遍；
3、金针菇切去根部，与其他食材一起泡洗干净；
4、其他食材一起泡洗干净；
5、素鸡、莲藕、玉米、西兰花改刀切成自己喜欢的大小；
6、食材准备完毕，要开刷啦。起锅把上汤注入到锅中；
7、小火将锅里的汤慢慢加温，拆开咖喱的包装，将它放入锅中；
8、用筷子将咖喱膏搅拌至散开；
9、咖喱锅底完成；
10、将经煮的莲藕和玉米先入锅煮，其他的按自己需求一次下锅刷。
五、海鲜火锅培训图片：
六、海鲜火锅培训学习方式：
学习热线：13128708754 QQ1366911256 QQ群：325169307 微信：13128708754 高老师。
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