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火锅作为一种美食，可谓香飘全国，但其称呼却各有不同。如东北称白肉火锅，北京叫涮羊肉，广东叫打边炉，上海则谓之菊花锅等。然而，惟有重庆火锅名声最大，味道最美，食者最多，传播最远，在东西南北中独树一帜，堪称火锅中的佼佼者。
好学校培训网小吃培训有限公制作工艺、配方、程序，以书面形式进行标准化、简单化、教学化、格式化，制定统一教学标准，好学易懂，公司倡导学员先品尝，满意后再教学费，提供样板店标准化教学，学习火锅技术由特级厨师陈大师亲手教学，从食材选购、加工、香料搭配、底汤制作、底料炒制到成品，千锤百炼、不限时包教包会!
课程介绍：
1、火锅设备及用具的购置与配备;
2、火锅食材的选购及初加工;
3、火锅调料的采购及使用;
4、火锅汤料的调制与运用;
5、火锅底料的熬配要领;
6、火锅系列味碟的配料及调制;
7、火锅加工的工艺流程及实操步骤;
8、火锅店原料及调味料的货源渠道;
9、火锅店的实际经营方案;
10、火锅店的多种经营形式;
11、火锅店的店内外设计与布置;
12、火锅店经营选址。
服务保障：
1、包教包会优势：公司实行一对一教学，以理论与实践相结合，以学员亲手操练为主，确保每个学员都能掌握到核心技术，学会为止。
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好学校培训网以社会所需为导向、以市场需求为标准，针对性的设置专业课程。作为餐饮培训品牌领导机构，我们以培养餐饮经营为目标，努力让学员以专业的技术成就自己辉煌人生，以创业聚集财富，自由改变人生航向。 凡我司培训的学员，包考过国家认证的高级职业等级证书，证书中英文对照，全球通用。
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