【厨师培训】吊锅鸡技术培训 吊锅鸡做法培训班 吊锅鸡培训学校
1、吊锅鸡培训【学习方式】:老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
2、吊锅鸡培训【学习时间】:上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
3、吊锅鸡开店【指导工作】:从开店选址、产品进货、营销活动一站式开店加盟指导!
4、吊锅鸡独家【配方传授】:10多年餐饮培训经验,研发多种吊锅鸡美食配方!
5、吊锅鸡培训【学习费用】:2800
6、吊锅鸡培训【开课日期】:随到随学/免费包吃包住,学会为止。
7、吊锅鸡开店【优势介绍】:投姿小,学会就可做。见效快,开业即有现金流。操做简,人人都能学会。控制易,不复杂。市场大,能赚钱。销售多,吃了还要买。分险小,摆摊就可做。利润稳,容易培养回头客。老师好,学到真功夫。
一、吊锅鸡培训介绍:
传说“吊锅”是很古老的一种烹饪方式,过去人们把打猎和采集来的东西一起放在吊起的锅里,下面支起火灶来乱炖,出来的“野味”鲜香四溢,而因此只要提起“吊锅”就总是跟美味有关。如今的吊锅鸡已不需要架起火灶,而更多的是煸香的美味,麻辣鲜香的吊锅鸡将香气弥漫在整个空气中,让人唾津潜溢,一锅可不一定够呢!
二、吊锅鸡培训种类:
吊锅鸡 ,吊锅菜, 吊锅鱼等全套技术。
三、吊锅鸡培训课程内容:
理论学习:
1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批吊锅鸡技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。
实操学习:
1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作吊锅鸡制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。
四、关于吊锅鸡培训其它介绍:
吊锅采用天然生铁精铸特制而成,富含铁、钙、磷、硒等元素,用铁锅炒菜煮饭能使饭菜中的含铁量增加,长期使用对缺铁性贫血患者等有良好的保健作用。吊锅传热快,米饭不易冷却,不易烧糊,易吸水,煮出的米饭干爽,无水气,似蒸笼蒸出的糯米饭,一粒粒有弹性,香甜,口感好,有人常说,不要菜也可吃下两钵饭。炒出的菜浇盖在米饭上,油汤浸入米饭,浸入锅底中,经大火烧制二分钟,锅巴晶黄香酥,不粘锅,可整块取出,成帽子状不烂。锅巴不易烧糊,菜的口味可根据当地人口味的特点进行调剂:重油,轻淡,辣,甜;人人皆知:常食之补铁补血补身体。
传说“吊锅”是很古老的一种烹饪方式,过去人们把打猎和采集来的东西一起放在吊起的锅里,下面支起火灶来乱炖,出来的“野味”鲜香四溢,而因此只要提起“吊锅”就总是跟美味有关。如今的吊锅鸡已不需要架起火灶,而更多的是煸香的美味,麻辣鲜香的吊锅鸡将香气弥漫在整个空气中,让人唾津潜溢,一锅可不一定够呢!
课程制作:
1、将鸡洗净后斩成小段,加盐,葱,姜,料酒腌制20分钟。
2、等到锅里放入油烧热后,捞出腌好的鸡肉,滑炒至变色后捞出。
3、在锅里放入油烧热后,放入郫县豆瓣,蒜碎,干辣椒,花椒进行小火翻炒。
4.炒出香味后,倒入鸡块进行翻炒。倒酱油,糖,白胡椒粉,用大火烧开。
5.转小火略炖,等到汤汁变少后,加盐,用大火收干汁,撒上香葱碎即可。
五、吊锅鸡培训图片:
六、吊锅鸡培训学习方式:
学习热线:13128708754 QQ1366911256 QQ群:325169307 微信:13128708754 高老师。
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