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【厨师培训】老鸭汤技术培训 老鸭汤做法培训班 老鸭汤培训学校
1、老鸭汤培训【学习方式】：老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
2、老鸭汤培训【学习时间】：上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
3、老鸭汤开店【指导工作】：从开店选址、产品进货、营销活动一站式开店加盟指导！
4、老鸭汤独家【配方传授】：10多年餐饮培训经验，研发多种老鸭汤美食配方！
5、老鸭汤培训【学习费用】：2800
6、老鸭汤培训【开课日期】：随到随学/免费包吃包住，学会为止。
7、老鸭汤开店【优势介绍】：投姿小，学会就可做。见效快，开业即有现金流。操做简，人人都能学会。控制易，不复杂。市场大，能赚钱。销售多，吃了还要买。分险小，摆摊就可做。利润稳，容易培养回头客。老师好，学到真功夫。
一、老鸭汤培训介绍：
汤锅培训，酸萝卜老鸭汤技术配方学习，酸萝卜老鸭汤，是重庆传统名菜中的一种，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂亮黄，肉酥烂鲜醇，一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“酸萝卜老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。
二、老鸭汤培训种类：
老鸭汤培训，老鸭汤锅培训，老鸭汤学习。
三、老鸭汤培训课程内容：
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富！
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容:
1、老鸭汤培训的系统讲述；
2、老鸭汤原料的选购；
3、老鸭汤食材的预加工；
4、老鸭汤加工的基本标准；
5、老鸭汤加工的工艺步骤；
6、老鸭汤经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
酸萝卜老鸭汤培训内容：
1、酸萝卜老鸭汤菜品中主料和辅料选择搭配。
2、酸萝卜老鸭汤底料的识别和配方。
3、酸萝卜老鸭汤香料的识别和配方。
4、酸萝卜老鸭汤秘制香辣酱的制作和处理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、酸萝卜老鸭汤底料的炒制方法。
7、酸萝卜老鸭汤原料的加工方法和炒制方法。
8、酸萝卜老鸭汤味型的调配方法。
9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、酸萝卜老鸭汤主要原材料的好坏识别等。
四、关于老鸭汤培训其它介绍：
1.8粒石斛和适量薏米，冲洗干净，放煲中，加水约煲二十分钟。
2.1只老鸭，斩大块，焯水去血沫。1根铁棍山药去皮洗净。适量莲子。
3.老鸭和铁棍山药放汤中，加1块老姜、数根葱和适量料酒同煲，1小时后放莲子煲四十分钟，加少量盐调味，关火。
五、老鸭汤培训图片：
六、老鸭汤培训学习方式：
学习热线：13128708754 QQ1366911256 QQ群：325169307 微信：13128708754 高老师。
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